说到长沙，似乎都与火辣脱不了关系，但我一长沙朋友说，其实长沙也可以和丽江、阳朔一样文艺，因为这里隐藏着许多文艺的咖啡店，巷里巷尾都透着浓浓的文创文艺情怀。
它们小而美，却安静地存在于这个城市的某一处。
推荐之一：时光之尘
在火辣辣的长沙气温下，我躲进了太平老街的一家咖啡馆，这家就是开启我长沙咖啡店之旅的第一站，时光之尘。
它位于街尾的太平里文创社区，里面有许多抱着文艺情怀的人开着小店，这家店的老板也是。从英国毕业后，回到长沙，成为了一名年轻的大学老师。第二年春天，在岳麓山脚下找到了一栋有露台的房子，通过大学生创业渠道，和朋友把那里变成了一家咖啡馆。
里面好多内饰都是从中南大学老校舍搬过来的，非常怀旧，窝在复古的咖啡店，整个人就像回到了过去，手冲咖啡的滋润，让我忘却了室外的高温。
咖啡馆的伙计不多，好像就三四个人。我们点的咖啡和甜点上得有些慢。甜点师依然不紧不慢的做着，对她来说，像是作品。我要了一杯抹茶拿铁和一块芝士蛋糕，味道很足。
推荐点：主打手冲咖啡，环境很棒，有种老校舍的感觉，位于太平里街区
推荐之二：白色鸟咖啡厅
湖南首个作家文创IP咖啡馆，位于红影文创园，白色鸟咖啡厅因为它的外观成为这片文化园中最引人注目的存在。一整排全透明的落地窗、几何线条的桌椅、黑白简约的空间风格，绿树掩映，树影斑驳，即使是路过，目光也能被这个高颜值咖啡厅吸引。
这间咖啡厅的文化IP是《白色鸟》的作者、当代作家何立伟。这里随处可见何老师的作品，还会定期结合主题进行更换。
想要取暖，又不喜咖啡的朋友可以尝试一下遇见抹茶。茶香和奶香都很浓郁，口感醇厚却不甜腻，拿来搭甜品刚刚好。
在这里，不止是喝咖啡那样简单，2楼是静心书店和观自在展厅，可以走上来看看书、看看展。三楼的庭院会有季节性的常规文创集市，也有大学生和艺文青年的文创商品。
推荐点： 读书、看展、听讲座、品咖啡，喝个咖啡也能感受艺术青年的文艺时光。
推荐之三：pluShare
最不像咖啡的咖啡店，也是最咖啡的咖啡店。一进门，就看到了极具特色的分享型吧台，客人在这里可以自助制作手冲或意式咖啡。
在长沙咖啡馆里，这是极为少见的设计，没有面对面的卡座，只有一个像吧台一样的座位，中间则是咖啡师在制作咖啡。
这里的主人是两个大男人，因为都热爱咖啡，也热爱分享，诞生了这家位于枫林路上的分享型咖啡馆。店内有两层，第一层为店面营运空间和咖啡自助空间，吧台后面一整面墙壁上成列了各种各样的古董手摇磨豆机，很是壮观。
第二层天井镂空，可以俯瞰整个一楼，二楼的空间特意留给分享活动的举办。咖啡店会定期进行系统的意式咖啡和手冲咖啡的课程，还有不定期的咖啡分享会。
pluShare的咖啡豆直接从澳门Blooom烘焙商购买，还有来自世界各地的单品咖啡，推荐他们家的氮气咖啡。
推荐点：手冲咖啡香气四溢，与咖啡师近距离接触，位于枫林一路751号。
推荐之四：Double L Cafe
Double L Cafe藏在潮宗街上，店不大，一个吧台，四个双人桌，一个沙发配茶几。
这家店满满懒散气息，像某个亲切的朋友家。老板会给你做个不算特别冰的咖啡。这杯“常温”的咖啡叫Dirty，是一款类似于拿铁的咖啡。先在杯子里倒好冷藏的鲜牛奶，然后萃取浓缩。最开始咖啡会浮在上层，第一口基本就是单纯的espresso，味觉冲击超强烈，继续喝，鲜牛奶慢慢跟上，就像一颗咖啡味低糖太妃融化在你嘴里。
牛奶本身是冰的，杯子也要提前冻好。因为它不像拿铁被搅匀过，表面有像铁锈一样的纹理，每一口风味也不同。
这款咖啡是他们隐藏菜单中的一个，当然也有一些不错的单品，手冲的选择多是非洲豆和中美洲豆。
推荐点：店内装修简单，但出品极其认真，位于金满地营销中心与潮宗街交汇处
推荐之五：UN coffee
新开在浏城桥下面的一家咖啡店，吧台很高，相应咖啡师兼老板身高也有1米9，因为透过1米1的吧台和synesso的咖啡机，仍能看到老板的额头。
UN的空间很清爽，店内装修欧美风格，色彩简明，干净通透。点一杯espresso，浓郁程度足以让初尝者感受到舌尖的“暴风骤雨”。每个人的味蕾对味道的体验都不相同，喝了第一口会觉得有些微的咸味，但回味是非常丰富的，咖啡香气能在口腔里停留很久，喝水都清甜。
除了咖啡，这家店里还有甜点。比如咖啡芝士，芝士底里面加入了脆片，芝士中的咸味中合了糕体的甜度，奶香浓郁。
店里还有个半开放的操作室，隔着玻璃能看甜点师在里面忙碌，准备甜点或简餐。
推荐点：老板是咖啡师届小有名气的高手，位于芙蓉区解放西路
推荐之六：黑石咖啡
他家不止卖咖啡，还能做手工皮革，简直是把文艺的元素融合在了一起，而他家的咖啡口味也并不马虎。
咖啡店开在居民小区里，落地窗角落有一台显眼的烘豆机，咖啡馆被分为三个小空间，最左边的专门做皮具手工；中间是吧台，搭配着皮椅皮凳；右边则放了些桌椅，适合三五好友围着坐下来聊天。
他们家手冲用的冰块是球形的，杯子上窄下宽，直观看上去完全就是一杯wisky。除了普通的手冲和意式咖啡，他们这里还有一种用茶代替咖啡做的饮品，解决部分不能碰咖啡因朋友的需求，比如茶“拿铁”。用的南非如意宝茶萃取出醇和且高浓度的茶底，然后加上天天阳光的新鲜牛奶。
店里有很多的小物件都是他们自己动手做的。比如抽纸盒，隔热的垫子，还有menu上的皮绳。
推荐点：老板自己会定期烘豆子，曙光中路16号院内
时隔多年再来长沙，已经不像当年那样爱凑热闹，也不喜欢一直景点打卡，就这样和有缘认识的朋友在咖啡馆里聊聊天，感受长沙最文艺的一面，也让我认识了一个不一样的长沙。
