文化交流越来越密切，但是中西的饮食习惯还是有本质上的差距的，毕竟这是在文化上面的差异，每一道菜的做法都不一样。现在怎么给大家介绍一种韩国的美食，在韩国非常受欢迎，差点被韩国的吃货吃到濒临灭绝，最后需要靠人工养殖，但是在我们国家却无人问津，是不是非常正经的？为什么我们华夏儿郎中的吃货连韩国人都比不上了吗？
这鱼在中国鲜有人知，在韩国人却被吃到濒临灭绝，你吃过吗？
其实这种鱼叫做明太鱼，不知道你有没有听说过韩国人是非常喜欢吃鱼的，所以他们觉得这种鱼非常美味，现在有的韩国人说明太鱼是世界上最好吃的鱼。虽然韩国人在生活中经常吃明太鱼，但是他们那里很少能够见到野生的，能参与一般都是靠养殖宫院长。确实明太鱼的肉质还是非常鲜美的，而且鱼子和内脏都可以做成一件鱼皮也非常有作用，可以说是这种浑身都是宝的鱼类，韩国人确实非常喜欢吃。
而且韩国明太鱼是韩国清明节必备的食材，他们国家在是煤炭局的时候是比较传统的，制作方法也多种多样，其实是一种含硫与肉质非常紧实，口感非常不错，营养价值非常高，口感也很棒。但是韩国人对明太鱼的需求量太大，导致了野生明太鱼根本供不应求，几度被吃到濒临灭绝，所以就不得不需要人工养殖来提高供应即便是现在有人工养殖，也依然比不上韩国人对于明太鱼的使用速度，可以说明韩国人对这东西有多喜爱了。
虽然说韩国人对于这种鱼非常喜欢，甚至可以说是餐桌必备，但是在我们中国人眼里，这种鱼不管用哪种烹饪方式，都没有其他鱼类好吃，再加上这种鱼个头比较小，不能用作重大宴会上招待客人，没事的时候我们也懒得杀鱼做鱼吃，所以这种鱼就很少有人吃了。
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