日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。说到日本美食，大多数人首先想到的大概就是寿司和三文鱼，实际上日本的美食种类非常之多，并且皆以制作精致而闻名，每一次品尝，都感觉是享受了一场舌尖之旅。为大家整理了几款日式传统小吃，去日本旅行一定要一一品尝。
北海道蟹产于俄罗斯、韩国、日本交界的日本海。以鳕场蟹、毛蟹、花蟹为主。其中以肉质肥嫩的毛蟹为佳，不少人慕名而来就是为了尝一口地道新鲜的北海道螃蟹，因此北海道也有不少水准比较高的螃蟹料理店以及专门贩卖螃蟹可以现场制作的海鲜市场。
和果子为日式点心的总称，与西洋的“洋果子”相对称。像我们所熟知的铜锣烧、水馒头、团子等等都是日式点心中典型的代表。除了味觉上的享受，精致的造型也充分体现了日本的饮食美学。可爱的外表，甜而不腻的口感是让众多前去日本旅游生活的妹子们体重上升的罪魁祸首。
蛋包饭：煎的嫩嫩的蛋皮里面是香喷喷的炒饭，外面还浇了各种不同的酱汁。蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。
