东北乱炖,东北乱炖的怎样做?东北乱炖怎样做最好吃?东北乱炖怎样吃有营养?美食网专业为您汇集了东北乱炖最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~东北菜,让人瞅一眼便觉得是热闹且暖心的,特别是今天的这道菜,之所以说是“最让人喜欢”,因为它兼具了四大要点:第一、好做,不需要精湛的厨艺也能烹制出一大锅美味来
1东北乱炖的做法步骤
1.土豆、茄子、尖椒切成滚刀块,西红柿切成小块(这样比较容易出汤)大头菜写成条状,五花肉切成片
2. 锅中放油加入大料和肉片炒至肉变色
3. 放入西红柿炒出汤
4. 接着放入茄子、土豆,大头菜,加入酱油,盐,水没过大头菜即可
5. 煮开后加入尖椒
6. 再次开后加入蒜沫,加入鸡精,就可以出锅了,美美的享受吧
2东北乱炖的做法步骤
1. 五花肉、猪小排洗净焯水
2. 猪小排、西红柿、土豆、南瓜、青椒切块,豆角、茄子切条
3. 锅内放油,六成热时,放入葱姜煸出香味后,放入五花肉和小排,炒变色后烹入料酒、下大酱炒匀
4. 下入西红柿炒出红油,放入大料、花椒、桂皮,加开水没过肉,改小火炖四十分钟至一个小时
5. 依次放入土豆、豆角、南瓜、茄子,炖烂,加少许盐(因为大酱已有咸味)、鸡精调味,临起锅前再放入青椒,断生即可。
3东北乱炖╮(╯▽╰)╭超级下饭啊有木有的做法步骤
1. 五花肉切片,加葱段,姜片,八角,桂皮,花椒,盖上锅盖,炖十分钟。
2. 将粉丝,豆腐,切好的大白菜加入,再加两勺老抽,两勺盐,如果水太少,则再加点开水。继续盖上锅盖炖10分钟。
3. 开盖后加一小勺味精或者鸡精。就搞定啦!
4东北乱炖的做法步骤
1. 洗、切,备用
2. 玉米,刀切三段
3. 土豆切块,大小均匀。胡萝卜切丁。
4. 豆角,手撕,保证蔬菜原味。
5. 洗洗,绰水,去血腥。
6. 准备工作完毕,把土豆、豆角、胡萝卜炒一下,看到土豆皮略微有点儿金黄色出锅。
7. 盛盘子中备用
8. 炒糖色,放入姜、葱、蒜,料酒,豆瓣酱
9. 倒入水,没过排骨即可。加适量的盐,开大火炖,水开后转成中小火,大约40分钟,这个时间灵活机动,水犒得差不多即可。
10. 加玉米,煮5分钟
11. 加入土豆、豆角、胡萝卜,煮到土豆烂糊为止,这个过程一直用小火,让汤汁慢慢进入蔬菜中。
12. 水犒得差不多,依据个人口味,再适量加盐,略煮一二分钟即可关火
13. 出锅,开吃!
小贴士
大致地步骤是这些,做的时候可以灵活一些,依据自己的喜好、口味、习惯来做属于自己的菜!嘿嘿,他就是我的菜,独一无二!