这里是穷鬼旅行，带你寻找人间烟火气，看遍世间绝美风景。
在辽宁有一座低调的城市，东北口音超浓，夜市烧烤超好吃。这座城市就是锦州。它不像沈阳那么有名气，但是说到东北口音的浓郁，锦州称第二，怕是没有哪个城市敢称第一。不信你来看看下面这三句话你听得懂几句。你搁那旮瘩干啥？小心马路牙子别卡秃噜皮喽。回家你爹还得跃拜你。
除了锦州的口音，锦州的夜市也让人难忘。穷鬼来的时候天还没黑，商户们还刚刚忙着支起他们的小摊位。简简单单的小推车能在晚上散发出独一无二的美好味道，小老板们叫卖吆喝，贩卖着他们日复一日的乐趣。小路两旁油腻的烟雾缭绕，意外引出了穷鬼肆虐的口水。果然夜市小摊儿才是一个城市文化的缩影，才是一个城市的灵魂！
穷鬼站在车水马龙的十字路口，看着川流不息的人群，不知是去左边的古塔夜市，还是右边的凌河夜市。朋友是锦州本地人，笑着说，不用纠结，都去！古塔夜市和凌河夜市连起来才是正正宗宗的锦州夜市。
于是穷鬼就先来到了夜市路口的一家兰州拉面，一边吃一边等待天色暗下来。店家是正宗的回族人，女主人掩着嘴笑的样子可爱极了。面很便宜，七八块钱就能买到一大碗，没想到味道却一点不差。看似清澈的汤底却有着浓浓的香味，滑细又不腻。
穷鬼正摸向桌子上的辣椒油，却被辣椒油瓶子上的字晃了一怔，不是普通的兰州拉面，而是中国兰州拉面。在这个各地各国人民都经常光顾的小面馆，时刻都在提醒着人们每一片中国的领土。突然懂了，这个小小的夜市隐藏的东西绝不仅仅像看起来那样。就像哆啦A梦的小口袋，能够掏出来无穷无尽的东西。
当天的日光终于落幕了，各种颜色的小闪灯染亮了周围的一小块儿夜色，那么深沉的夜色反而变得色彩斑斓起来。锦州最出名的“烧烤”摊开始活跃起来，还没等店家扯开嗓子宣传，像穷鬼这种按捺不住兴奋的顾客自然会闻着香气前往。滋滋啦啦的炭火熏烤出五花肉里面肥肉的油，晶晶亮的掺杂着辣椒粉、孜然、芝麻，聚集着的油一不小心滴入红炭，滋的一声，便只留一缕香气在人间。
旁边是翻卷着的鱿鱼须、通红透亮的小龙虾、沾染着调料的各种螺。你说太腻了？别着急啊，你看另一边。刚刚成型的炒酸奶在老板熟练的铲子下变成了可人的酸奶卷、不断涌着气泡的柠檬水摇晃着冰块、高高薯塔上的番茄酱在灯光的照耀下红得耀眼。小路上人挤着人的，小贩们大声地叫卖着，顾客们也大声地点餐。他们说“再来啊老妹儿！”“拿好了帅哥！”热情的东北口音就能够代表一切了，更别说这烤串的味道本身已经足够让人难以忘怀。
如果非要给这世间的美食归到适合它们的位置上，穷鬼觉得所有的美味都适合放在夜市里面。抛去丧失掉的点点优雅，得到的豁达远却远可以超越它的美妙。不只有食物本身的美味，还掺杂着淳朴的人间烟火气和热情的叫卖味道。在不断升起的徐徐烟火中，是自信、是美妙、也是分享。
穷鬼离开夜市的时候已经很晚了，走过一段路回头，闪烁的灯光已经染亮了一片天。虽然很不舍，但终归是要跟这座低调的辽宁小城说再见了。再见锦州，期待再次相见。
