一、引言
贫血是人体血红蛋白或红细胞数量减少，导致血液中氧气输送减少的一种血液病变。随着生活水平的提高，现代人们的生活方式和饮食习惯也在不断发生变化，所以贫血问题在我们日常生活中愈加普遍。良好的饮食习惯可以很好的预防贫血，也可以帮助贫血患者得到缓解。本篇文章主要介绍贫血食补需要注意的事项以及补血最快的食物。
二、贫血食补需要注意的事项
1、合理膳食结构
贫血食疗最重要的是合理膳食结构。贫血患者需要均衡摄取五大营养素，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。其中，蛋白质是贫血病人最需要的营养素之一，它可以促进造血功能。蛋白质的主要来源为肉类、蛋类、乳类和豆制品等。
2、适量摄入红肉
对于众所周知的“红肉”，贫血病人需要适量摄入。这主要是因为红肉富含铁，可以帮助补血。而铁是造血过程中不可或缺的元素，可以培养红血球。但是，贫血病人摄入红肉需注意限度，因为铁元素摄入过多有可能引起痛经、便秘和体内钙质丢失等问题。
3、谨慎膳食调味
贫血病人平时要注意严格控制盐的摄入，以避免过量吃盐引起水分潴留，影响身体健康。除此之外，最好将调味品少用，尤其是对烧烤食品更要加以控制，因为过多摄入脂肪与烟熏物成分会增加身体对铁元素的需求量。
4、多吃含铁丰富的食物
贫血病人可以多吃一些富含铁元素的食物，比如鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肝、瘦肉、黑豆、红豆、蛋黄和蛤蜊等。此外，贫血病人可以多吃青菜和水果，如菠菜、芦笋、胡萝卜、苹果、石榴以及山楂等。
5、避免一些食物
贫血病人需要避免一些会造成铁元素流失的食物，如茶叶、咖啡、巧克力等咖啡因含量比较高的食品，这些食品中的咖啡因可与铁形成一种不易溶解的化合物，阻碍铁元素被人体吸收利用，进而导致贫血加重等问题。
三、补血最快的食物
1、黑木耳
黑木耳，俗称黑木耳、银耳，是常见的一种食材，被人们称为“补血食品”。黑木耳富含铁，可以补血补钙，尤其适合女性朋友食用。并且，黑木耳还富含蛋白质、胶质、维生素B和纤维素。此外，黑木耳能够健脾开胃，有很好的滋补效果。
2、枸杞
枸杞含有丰富的麦角固醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等成分，这些成分不仅可以有效降低血脂、调节血压，还可以提高身体免疫力、起到滋补作用，有助于缓解因贫血引起的身体疲乏等问题。最好的食用方法是将枸杞泡水或者煮汤。
3、红枣
红枣被誉为“大补之果”，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和矿物质等成分，尤其是富含铁和铜，可以促进血液循环，增强免疫力。此外，还可以助于美容养颜，延缓衰老。最佳食用方式是将红枣泡水或煮稀饭，也可以搭配其他大补食材食用。
4、芝麻
芝麻含有大量的不饱和脂肪酸、磷、铁、钙、锌、维生素E、B1等营养成分，在食疗方面都具有不错的功效。芝麻可以滋阴润燥、滋阴补肾、强筋健骨、黑发养容、助消化和润肺止咳等作用。贫血病人可以将芝麻磨成粉加入稀饭中食用，以达到补血的效果。
5、桂圆
桂圆，又称远志，是中华民族传统的天然滋补食品，是“五果之首”。桂圆的营养成分非常丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等成分，其中铁元素的含量居于前列。此外，桂圆还具有安神、养血、润肺等功效，适合大多数贫血人士食用。最佳食用方式是将桂圆加水煮汤或者将其放入米饭中煮食。
四、结论
贫血无论是在成人还是儿童中都是十分普遍的问题，在我们的饮食日常中需要特别注意日常调理，按照合理的饮食结构和方式来进行贫血食补。此外，以上列举的五种补血食物，均是安全健康有效的补血食疗方法。只要患者遵循上述建议，相信可以很好地解决贫血问题。
一、前言
贫血是常见的一种病，指体内红细胞数量、血色素含量或两者都低于正常值，导致氧输送不足、疲劳、乏力等症状。贫血症状相对严重的是孩子，由于孩子从小就处在生长发育的重要阶段，营养摄入不足，又有些因外部环境原因导致吸收问题不足，造成了他们相对于成人更易患上贫血的问题。而在遇到孩子贫血情况时，就需要尽早地进行补血，最好从饮食上进行调整，让孩子通过食物摄取适量的营养，来达到补血的目的。因此本文将会从孩子贫血的原因出发，根据实际情况浅析孩子贫血的注意事项，以及如何在饮食中进行补血。
二、引起孩子贫血的原因
1. 营养不良：孩子的饮食偏好一般都以寿司、披萨这类快餐食品为主，饮食单调，不能得到足够的蛋白质、铁等营养素，容易导致贫血。
2. 缺铁性贫血：铁是造血过程中必需的原料，而儿童普遍爱吃流食，铁摄入不足，容易导致缺铁性贫血。
3. 其他营养物质缺乏：铜质红蛋白和维生素B12也是造血的必需品，而维生素C、叶酸等营养素也对造血有重要作用，如果孩子食物中缺乏这些物质，也会导致贫血。
4. 慢性疾病、消化道疾病：孩子虽然健康，但有些慢性病病人会影响身体对于各个营养物质的吸收。消化道疾病容易导致铁的吸收率下降，从而导致贫血。
5. 高原缺氧：因为高原高原环境缺氧，导致机体各部门的供氧、供血能力降低，长时间处于高原上，容易引起血液缺氧，而缺氧又会导致贫血。
三、孩子贫血注意事项
1. 孩子贫血出现症状应立即就医，清楚病因后进行治疗。
2. 孩子贫血不要急于补充药物，应首先改善孩子的饮食结构，避免不良的饮食习惯，补充营养成分。
3. 孩子贫血期间要避免剧烈运动、受寒受热，孩子贫血状况严重时应安排其适当的休息，以免造成负担。
4. 医生控制加上适当的营养补充，效果会更好，但孩子最好还是少吃零食、高糖和高油脂的食品。
四、孩子贫血如何进行饮食补血
1. 红色食品：对于孩子来说，拉肠、红烧味of性食品是补血的首选。比如鲫鱼、红肉、猪血、花生等都含有丰富的血红蛋白、铁等微量元素，可以起到促进血液生成、增强造血能力的作用。
2. 绿色食品：绿色蔬菜中含绿叶素以及不同的绿色色素，含有铁、钙、维生素C等很多有益的营养成分。而且长时间吃些鲜蔬菜等食物能养成孩子良好的饮食习惯。
3. 蛋白质与维生素：要想造血，铜、维生素C等营养素是必不可少的，比如鸡蛋、牛奶、豆腐、鱼、糙米等都是不错的选择。
4. 药膳疗法：药膳疗法是由经典名著《本草纲目》演化过来的，其具有丰富的理论根据和丰富的应用实践，而且药膳具有食疗宜治，相对较安全等特点。可以根据孩子贫血情况进行改良疗法。比如，将羊肉与当归、大枣、黄芪等一起使用，有补血功效；还可以配以可爱的草莓制成桂圆草莓粥，也是补血的最佳选择。
五、孩子贫血注意事项
1. 给孩子食补时，应根据孩子的年龄、健康状况、病因合理进行，不能盲目地补充营养物质，以免出现营养过剩，造成身体负担。
2. 孩子食物过于单一易导致营养不良，要尽量让孩子形成均衡饮食的习惯。
3. 这里小编也提醒您，但孩子出现贫血等症状还得先去医院，稍微查一下原因。针对病因和症状治疗比补血更加有效。
六、补血妙方：
1. 黄河鲫鱼汤
材料：鲫鱼，陈皮各适量
方法：将洗净的鲫鱼，去头去鳞，剁断鱼骨背；将陈皮燃热后，放入去了鱼骨背的鱼内，绑好，等水烧开后，加1.5倍的水，先用大火煮开，煮至沸腾后再用小火匀续熬制2小时即可。
功效：鲜味口感，有滋补功效，对贫血也有很好的改善作用。
2. 圆子银杏汤
材料：糯米粉，盐，鲜贝，银杏各适量
方法：将糯米粉和盐混在一起制成大的圆子，在沸水中放入圆子、鲜贝，同时将银杏煮熟，加入调料，煮的更开后即可食用。
功效：可口味美，质地为活面中的最佳，有益气补血的功效，尤其适合贫血儿童食用。
七、总结
孩子是祖国的未来，他们的健康成长十分重要。贫血是一种常见疾病，孩子贫血尤其要引起家长的重视，从饮食方面加以调整，健康地进行饮食补血，是目前最好的方式之一。但是，除了引导孩子补血的饮食，预防和治疗孩子贫血还需要从全方位，广面向地着手做好，保障孩子的健康成长。
