30年前，京都祗园的面包师们提案制作一款口感如同法式牛角的吐司面包，由此诞生了MIYABI丹麦吐司面包。
表皮酥脆、内芯柔软，奶香十足，一般的吐司需要4~5个小时的制作时间，而MIYABI丹麦吐司则需要技术熟练的面包匠人花费10~11个小时耐心制作。自其诞生以来就备受关注，那无法忘怀的上等口感让人欲罢不能，每天1家店铺就能够达到800个的销售量，并作为皇家供奉品，每月敬献给日本皇室品尝。
同集团旗下的甜点咖啡店推出的季节限定甜点也备受关注。使用甜度适中的奶油和香菜冰激凌和蜂蜜的甜心吐司系列无论是外观还是口感，都让让食客赞不绝口。
水果与可颂面包一直被认为是绝妙搭配，花样层出不穷的MIYABI匠人推出大果粒吐司甜品系列，又香又酥的吐司搭配大颗粒水果，可谓夏日绝配。另一方面同时推出自家特制果酱系列，无论是选材还是口感都与MIYABI的高品质吐司产品交相辉映。
MIYABI的高级丹麦吐司的”高级”出自两个方面。
一是每一个吐司都是面包匠人们亲手花费大量时间精心制作；二是每一款产品的选材均甄选国内外优质食材，并根据经过反复实验的最佳搭配比调配烧制而成。
为了保证所有面包的最高品质，MIYABI绝大部分的制作过程采用人工制作，根据当日的温度、湿度面包匠人们通过多年的经验对制法进行适当修正，在工业化如此普及的今天，这是非常难得的。严选最高级小麦粉，能够制作出又酥又软的面包，面粉是最关键的因素。使用天然玉米中提取的油脂混合适量的麦芽糖制作的MIYABI特制奶油，口感柔和、与面团的融合性极佳。对原材料的毫不妥协，正是MIYABI美味的秘密。
面包团成形后被统一送往各个分店
2小时成型发酵
长达55分钟的烤制
【店舗概要】
■CAFE＆BAKERY MIYABI大森店
地址：〒143-0023東京都大田区山王2-5-7
营业时间：07：00～20：00
休息日：年中無休
■CAFE＆BAKERY MIYABI神保町店
住所：〒101-0065東京都千代田区西神田2-1-13
营业时间：7:15～20:00
休息日：年中無休
