陕西西安的大雁塔、秦兵马俑、还有不久刚火起来的大唐不夜城。人们可能详熟于耳。旅游集吃喝玩乐于一身。在西安鼓楼、城墙、小吃应有尽有。让我们玩好，吃好，才能不辜负这美景，美食。
每个国家都有自己标志性的食物，美国是汉堡，印度是咖喱，韩国是泡菜，日本是生鱼那中国是什么呢？中国是满汉全席。网络上也是有许多人调侃中国人万物皆可食，各种在外国造成灾害的东西在中国人眼里都是可以吃的。在地大物博的中国，我们边玩边吃
来西安不吃面，那绝对是白来了。biangbiang面，作为陕西的百面之王当之无愧，但是biang字可不好写。为此，还有岳云鹏的一段相声教你写biangbiang面，也是当地的一段顺口溜。“一字飞上天，黄河俩道弯。八字大张口，言字往里钻。左一扭，右一扭。左一长，右一长。中间夹个马大王。心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖。推个车逛西安，逛西安。”这里还有“陕西八大怪”—“房子半边盖，帕帕头上戴，锅盔像锅盖，面条像裤带，秦腔吼起来，不坐蹲起来，辣子一道菜，盆碗分不开。”这其中的一大怪就是我们的biangbiang面“面条像裤带。”
老李家biangbiang面位于陕西西安东大街骡马市口鸿星尔克旁边，星巴克对面。在旅游完了要离开陕西之前专程去一趟骡马市也是值得的他们家的biangbiang面好大一碗面很劲道，料也很足，份量十足。陕西人和山西人一样都喜欢吃面食，不同之处是陕西的宽的像裤带的面。biangbiang面就是宽面，面比较厚也很长差不多一米左右面条出锅捞出的，再加上腊肉汁、鸡蛋西红柿、杂酱等主要的菜，再加上青菜、葱等佐料，然后来一勺油泼辣子。呲呲的响声伴随着一阵香气扑面而来。那叫一个香！搅拌一下，呲溜一声！好满足！搅拌之后口感丰富，腊肉汁绵密！有嚼头，面顺滑有味，辣子也超级香。再来一碗醪糟，用当地的话来说咥面！奏是爽！老李家还有岐山臊子面、三合一面、油泼面等我们去探索。
关于biangbiang面的字形也有不同的说法。一种是听其声，更其名。拉面时面拍打案板发出biangbiang的声音故得名biangbiang面。还有一种是讲到一位穷秀才饥肠辘辘路过面馆，吃完面后没有钱付面钱，就大笔一挥给这个面起了个名字biangbiang面。
