说起过年，各地都有不同的年俗文化，特别是饮食文化，各地都有不一样的习俗，所以过年也有着不同的年俗饮食，不知道你们当地过年都有啥年俗饮食，都有啥特色美食，我今天来说说我们当地年俗文化中的饮食习俗。
我老家是山西晋南与河南交界的一个小县的，我们这里进入腊月，就开始有不同的年俗饮食。腊月初五，我们叫“腊五”。腊五这天要吃五豆饭：黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、红豆，用这五种豆子再加小米，煮成粥，全家共享“豆豆饭”，以示来年五谷丰登。
腊月初八，我们叫“腊八”，要吃“腊八粥”。在上述五种豆子的基础上，再加上核桃仁、花生、大枣、杏仁等，与小米煮成粥，然后还要用面粉做成“面杵”的样子，切成一寸左右的长短，煮进粥里，熬上一大锅。我们当地有“腊八粥，吃三宿”的说法，就是说这一锅粥，可以吃上三天。
到了腊月二十三，叫“祭灶”，家家户户要用鏊子，烙一种包着糖的饼子，类似于烧饼大小，我们叫“糖坨坨”。“糖坨坨”是用来贡献灶王爷的，传说灶王爷二十三夜里要回天上去过年，要用糖坨坨抹他的嘴，让他“上天言好事，下界降吉祥”。
年三十的晚上，也就是除夕夜，我们这地方不叫除夕，就叫“年三十”。这天夜里的年夜饭，过去的年代就是吃一种“鱼钻沙”的饭，就是在大米里煮饺子，再煮上豆腐、肉片、丸子等，因为饺子形状像鱼，大米像沙，所以叫鱼钻沙。
大年初一中午，家家饭桌上最常见的，就是“扣碗”，也就是红烧肉片翻扣在碗里，和江浙一带的梅菜扣肉差不多，只是我们这里没有梅菜，纯粹的一碗红烧肉块。这是主菜。还有的家庭会吃“火锅”。也就是铜火锅，用木碳烧的，里面最底层放上萝卜白菜，再放一层豆腐、粉条，还有肉丸子、油泡，一层层摆放，最顶上一层是红烧肉片，热气腾腾地，就着火锅吃白馍。这就是过年的主食。当然，现在生活条件好了，家家户户七碟八碗，鸡鸭鱼肉，山珍海味，应有尽有，但仍有不少人家保持饭桌上会有一碗“扣碗”，或者火锅。
正月十五是元宵，我们当地有句话，叫做“小初一，大十五”，也就是说正月十五算是个大节。因为过了正月十五，年才算真正过完了，好吃好喝的，走亲串友的，过了这一天就完全结束了，进入正常的生活了。所以我们当地也比较生活正月十五这个节气。
我们当地过去的年代很难见到元宵，也没有做汤圆，吃汤圆的习俗。正月十月这天主要是晚上过节，和过大年一样，条件好的人家配肉菜，条件不好的人家，就吃饺子。一顿肉饺子，就算是年俗饮食的最后一餐。过了正月十五，脱下新衣服，穿上旧棉袄，美味佳肴就此别过，进入粗茶淡饭的正常日子。
不知道你们那地方年俗饮食都有什么特色，欢迎大家分享！
