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有句谚语说得好：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”每年的冬至，都是人们吃饺子的时候，当然这多是北方的习俗。
那么为什么要在冬至这天吃饺子呢？其实冬至吃饺子在民间是有个传说的，传说在东汉时候。医圣张仲景冬天的时候回老家，看到家里的乡亲父老因为天气寒冷，懂得耳朵上都是冻疮。就用羊肉和驱寒的药材用擀好的面，包起来，做成“娇耳”分给老百姓。而老百姓们吃了这个“娇耳”以后，冻疮都好了，因此这个习俗就流传了下来。
在中国人看来，冬至以后，天气就是越来越冷了。而古人认为“冬至阳生”，这个时候人体内阳气生长旺盛，非常容易吸收营养。所以古人认为这时候就是最好的滋补身体的时候，而过去普通人能够滋补自己的食物就像是鸡蛋、家禽、白面这些，而饺子则可以把这些都混合在一起。所以饺子也被古人认为是滋补身体的好食材，就这样冬至这天吃饺子就流传了下来。
而随着现在人们的生活水平提升，人们能够买到的食材也是越来越丰富。所以现代人吃饺子对于材料的选择余地非常宽泛，而不同馅儿的饺子，代表的寓意都不一样，那么就来看看现代人冬至天吃的饺子都是什么样的吧！
芹菜馅饺子，寓意着“勤财”这算是大多数人们对以后生活的期望。勤奋有余财，这样的生活肯定不会太差。
韭菜馅饺子，寓意是“久财”。这是人们祈求物质财富的长久，也是对家庭成员的祝福，但愿家人能够长久的健康、快乐、幸福。
白菜猪肉馅饺子，就是百财的意思，也被成为“百财”。是人们对财富种类多的祈求之意，也可以是对刚结婚的夫妻白头偕老的美好祝愿。
香菇馅，即鼓财之意。香菇的形状就好像向上的箭头，有一种向上、饱满的意思。称为鼓财，也可以是长辈对晚辈的祝愿，希望他们能够出人头地。
小编总结，在冬至这天吃饺子，是人们希望在这天能够对自己的身体进行滋补。同时也期望以后的日子越来越好，虽然不是新年的祝福，但也是一年快要结束的时候。人们对来年的期望，希望生活更好！
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