前段时间的冬至不知道大家有没有吃饺子和汤圆呢？说到这里大家知道饺子的来历吗？这个作为中国的食物可以说十分的有名，不说我们就连外国人对这个食物都表示赞不绝口，而这个食物也是有一定的历史的，那么大家知道它是被谁发明出来的吗？又是什么时候出现的呢？今天就给大家介绍介绍。
发明他的人名字叫做张仲景，大家一定十分熟悉吧，是的，这个人就是被世人称作医圣的人了，他在中医方面的成就可是十分的巨大的，可以说是一个灵魂级的人物。他出生在的朝代是东汉，而他也有许多的代表作品，对后人的帮助以及在中医领域上的贡献十分的重要，具体有哪些今天就不在这里聊了。
他可是有一定的背景实力的，在当时他也算是一方诸侯，有一定的权利和势力的。当他老的时候，他决定要回到自己的家乡去。当他准备回去的时候，当时的天气是寒冬。然后就有了接下来的故事，当时他经过了一条大河，他发现住在这里的老百姓们都十分的单薄，在这样的天气下，每个人都一直在发抖，而且很多人的身上都因为天气的寒冷而得了冻疮，并且还有个别的几个人的耳朵都掉了，这些场景都被他看在了眼里。
回到家后，他一直惦记着这件事情，所以便在自己的老家开了药堂，专门为百姓们治病。他知道因为寒冷才会发生这些事情，所以他就专门为了抵抗寒冷而制定了药方，不过当时的情况老百姓是不会煎药的，自己一个人也忙不过来，又十分的不方便。于是他想到一个办法，他把这些药全部用面皮包起来。然后放到清水里煮，于是就有了我们现在的饺子了。等他做好之后，他邀请当地的老百姓一起来吃，大家也都全部过来了，不知道是不是真的这么巧，大家吃完之后发现身子变得更加的热，而且不再惧怕寒冷了。
从那个时候开始，这个食物就在这个地方开始流行了起来，并且慢慢的扩大。后来这个神医慢慢的老死了，当时的百姓为了悼念他记住了这个日子，也就是我们现在的冬至，并且开始有了这么一个习惯，那就是每年的这一天每个人家里都必须要一起吃饺子来纪念这个神医，这就是如今我们所吃的饺子的故事了。
