生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。猪蹄黄豆汤如何做健康又好吃？小编下面分享猪蹄黄豆汤的做法教程，希望大家能了解了解。
1猪蹄黄豆汤的做法步骤
1. 猪蹄洗净后放入加了料酒的沸水中焯烫一下煮去血水；黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂锅中。
2. 加入足量的水，大火煮沸后转小火煲一个半小时。
3. 煮至猪蹄软糯，放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟，最后加入少许盐即可。
小贴士
焯猪蹄的时候不要盖盖子，让腥味挥发出来，会更加美味。
2滋补猪蹄黄豆汤的做法步骤
1. 黄豆洗净，提前浸泡两个小时以上、山药洗好泡水。
2. 猪蹄冷水入锅直至烧开，撇去浮沫。与提前泡好的黄豆入砂锅。加满水，大火烧开15分钟转小火1小时、再加入山药、枸杞、红枣小火熬至山药软糯、关火加适量调味料。
3. 好好喝！
4. ！！滋补！
3猪蹄黄豆汤的做法步骤
1. 黄豆最好提前泡发，省火
2. 烧开水，加入料酒，姜片，猪蹄，大火焯，焯掉血沫。盛出。
3. 汤锅加猪蹄，加水，加几片姜，少量料酒。尽量多加，熬的时间长，水会变少，后添水汤会不浓。大火烧开转小火，约半小时。
4. 加入泡好的黄豆（没来得及泡可以直接在上一个步骤和猪蹄一起炖），适量盐，白胡椒粉。再熬约一小时。
5. 猪蹄烂即可出锅。
