欢迎关注爱吃草莓的欢子，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。
今天咱们做鸡蛋手抓饼，做一次60天不早起，香喷喷的，非常的好吃。我们现在碗中打入三个可爱的母鸡蛋。倒上半碗葱花，4克食盐，充分搅拌均匀。再准备300克普通面粉，用搅好的鸡蛋液和面搅拌成面絮状，加入20毫升食用油，揉成这种偏软的光滑面团，像这样就可以直接搓成细的长条，分割成8个均匀的小剂子，把每个小剂子由外向里头整理成圆形。
全部做完以后放入盘子里。表明还可以刷油增加面团的延展性，最后盖上保鲜膜醒面40分钟。面醒好后，然后用擀面杖轻轻擀开，然后放入两勺油酥，上下向中间轻轻卷起，这样可以锁住里面的油酥。填好后托起两头，轻轻摔打伸长，增加饼的层次，然后从一头卷起，卷的时候一边拉伸一边卷，最后把手压在底部。
全部做完以后取出第一个用手按扁，再用擀面杖轻轻擀开，擀成一个圆形的大薄饼，这样我们的手抓饼就做好了，咱们可以一次性多做一点，放冰箱冷冻保存，想吃的时候随食随取，拿出来直接烙就可以。
电饼铛大火预热加，加入少许油涂抹均匀，放入手抓饼，饼上一层油锁住里面的水分，盖上盖子大火烙20秒，20秒以后饼已经微微鼓起了，翻个面再烙20秒，一直烙到两面颜色金黄，像这样就可以出锅了。我们的鸡蛋手抓饼就做好了，看一下这个颜色都是金黄色的，非常的香。在和面的时候加入了三个鸡蛋，所以说这个饼特别的香酥脆，轻轻一碰就掉渣，在上面放了一个可爱的煎蛋，再来点火腿肠，生菜，一份营养的早餐就做好了。
这道小菜您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。我是爱吃草莓的欢子，吃货最好的朋友 ，最后祝大家身体健康、生活愉快，吃得再多也不长胖！
