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导语：西红柿别只会炒鸡蛋，这么做一周三次吃不腻，简单好做营养足
西红柿是我们日常生活中常吃的菜，汁水丰富，吃起来酸甜可口。西红柿中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等各种人体所需的营养成分，不仅好吃营养还非常丰富，价格也实惠，所以西红柿受到了不少朋友的喜爱。西红柿我们最常见的吃法就是炒鸡蛋，不管是西红柿炒蛋还是西红柿鸡蛋面，搭档都是鸡蛋，很多朋友在做西红柿的时候基本上也都是这么做的，但是吃久了就腻了。其实西红柿的做法非常多，而且搭配也很多，不止能炒鸡蛋。今天来给大家分享4种西红柿的做法，别再拿来炒鸡蛋了，做法超级简单，一周三次都不腻，朋友们一起来看看吧！
西红柿巴沙鱼
1.准备食材，西红柿、巴沙鱼、香葱、大蒜、金针菇。2.巴沙鱼洗净后切成片沥干水分备用，西红柿切成小块备用，香葱大蒜切末，金针菇去掉根部撕成小簇后洗净沥干备用。3.沥干水分的巴沙鱼块放入大碗中，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒、淀粉快速抓拌均匀备用。4.锅中加入适量的食用油，油热倒入蒜末爆香，炒出香味后倒入西红柿块，快速翻炒出红汤，炒出汁水后的倒入适量的番茄酱、生抽、蚝油翻炒均匀，再加入适量的清水。大火烧开后下入金针菇，煮至金针菇变软后倒入腌制好的鱼块，锅中水再次煮开后开盖，尝下咸淡调味，撒上葱花即可装盘出锅。
番茄土豆烫饭
1.准备食材，剩米饭、土豆、西红柿、大蒜、香葱。2.西红柿洗净去蒂切成小块，土豆去皮切丁，大蒜香葱切末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热倒入葱末和蒜末爆香，炒出香味后倒入西红柿丁，快速翻炒出红汤，炒出汁水后倒入土豆丁，翻炒两下后加入适量的清水（清水的量按个人需求，喜欢吃稀一些的米饭就多加水，喜欢吃干一些的就少加水），焖煮至土豆块完全软烂，加入适量的生抽、蚝油、胡椒粉调味，加入剩米饭快速翻拌均匀后继续焖煮3分钟左右即可盛出，非常入味，孩子隔三差五就要吃这个。可以根据个人喜好添加火腿、肉丝之类的，会更好吃哦。
茄汁豆腐
1.准备食材，豆腐、西红柿、鸡蛋、香葱、大蒜。2.豆腐洗净后切成小方块；西红柿洗净切丁；香葱大蒜切末；碗中打入一颗鸡蛋，快速搅散后把豆腐块放入碗中均匀的包裹蛋液备用。3.调酱汁：碗中加入适量的番茄酱、生抽、老抽、食盐、白糖、淀粉、清水快速搅拌均匀备用。4.锅中加入适量的食用油，油热倒入豆腐块小火慢煎，一面煎黄后翻面继续煎，煎至两面金黄后盛出备用。5.锅中加入适量的食用油，油热倒入蒜末爆香，炒出香味后倒入西红柿丁快速翻炒出汁水，炒出汁水后倒入刚才调好的酱汁，再倒入煎好的豆腐，翻拌均匀后焖煮3分钟左右等待入味，最后撒上葱花即可装盘出锅。
番茄洋葱烩鸡片
1.准备食材，鸡胸肉一小块、西红柿、洋葱、香葱、大蒜。2.洋葱洗净切块，番茄洗净去蒂切丁，香葱大蒜切末备用。3.鸡胸肉洗净沥干水分切成薄片，放入大碗中加入适量的料酒和蚝油快速抓拌均匀腌制至少十五分钟等待入味，腌制好了之后加入适量的生粉再抓拌均匀备用。4.锅中加入适量的食用油，油热倒入蒜末爆香，炒出香味后倒入鸡肉片快速滑散，炒至变色后倒入西红柿和洋葱，翻炒均匀至变软后倒入适量的蚝油、番茄酱、食盐调味，翻炒至汤汁浓郁后焖煮两分钟，最后撒上葱花即可装盘出锅。
以上就是今天要跟大家分享的西红柿的4种美味做法，以后别再拿西红柿炒鸡蛋了，这么做一周三次都吃不腻，家人都特爱吃。喜欢的朋友赶快试试吧！
