足不出市，有多少人能吃到麦当劳？答案是93%。
以麦当劳和肯德基为代表的快消餐饮品牌，其核心是其供应链和类似ISO9001的标准化作业体系。
这两点，国内的快餐连锁品牌值得反复学习。
（截止11月底）已经获得融资的小吃快餐品牌列表！#餐饮##小吃快餐##陈香贵#
真功夫新旧品牌Logo对比（左边为旧，右边为新）
近日，李小龙后人与连锁快餐品牌真功夫的商标纠纷有了阶段性进展。中国商标网显示，国家知识产权局裁定广州市真功夫餐饮管理有限公司20件图形商标无效，于8月25日出具“无效宣告请求裁定书”。
真功夫商标长期使用李小龙肖像、乔丹品牌多年蹭乔丹名气的往事，其实都是企业粗放发展阶段的“小插曲”。
对年轻消费群体而言，国货、国潮已经成为一种时尚，当下的本土原创品牌已经拥有了广阔的成长空间。既然如此，与其想方设法傍名人、傍名牌，广大商家不如静下心来，把原创品牌商标做大做强才是“真功夫”。#真功夫# #李小龙#
现炒小份菜是下一个风口么？
能否替代快餐场景？
中餐小炒连锁品牌“兜约”已获得数百万元人民币天使轮融资，由某上市公司股东投资。
兜约旗下拥有“兜约下饭菜”和“有家川菜”两个品牌，同时提供堂食和外卖服务。
目前品牌在上海地区共拥有32家店，单店面积在100-150平方米左右，营收约1.2亿元。此轮融资将主要用于运营和品牌扩张。
#餐饮创业体系搭建知识路径# #餐研社#
餐饮品牌塑造路径图
麦当劳睡着了，万尼亚叔叔苏醒了：俄罗斯将多个外国快餐品牌变成自己的国有品牌。
美国快餐连锁品牌麦当劳在俄罗斯的快餐门店关闭后，俄罗斯国内的同行品牌将替代它们的位置。麦当劳将从3月14日起关停在俄的所有门店。
此前，俄罗斯国家杜马主席维亚切斯拉夫·沃洛金在议会会议上指出，有必要将跟随西方制裁选择离开俄罗斯市场的外国公司在俄资产收归国有。
沃洛金表示：“使用100%俄罗斯原材料的麦当劳宣布关张停业。这很好！请让它关门！但是明天那些店就不再是麦当劳了，而是万尼亚叔叔的。必须挽救那些俄罗斯雇员的工作岗位并降低门店售价。”
根据俄罗斯经济学家尼基塔·马斯连尼克夫的说法 俄罗斯企业家大概需要一年的时间就能把美国快餐品牌所占的市场份额全部由俄罗斯本土品牌餐厅替代。品质监管很重要，这样本土品牌才能不逊于麦当劳，消费者的信赖将取决于此。
#俄罗斯印象#
