《3大例子，赚大钱还得靠模式》
德国ALDI超市，从一家小店，发展成遍布全球的连锁商超，靠的就是独特的模式，
一桶洗衣液从生产到超市货架，广告成本占据了50%，
毕竟日用品竞争剧烈，消费者只买熟悉的品牌，一天不做广告，就会被遗忘，
广告带来的巨额成本，最终还是落在消费者头上，
ALDI超市就通过模式的改变，弯道超车，实现了对传统商超的碾压，
ALDI超市不卖知名产品，他们自己找工厂生产洗衣液，产品质量和名牌持平，没有广告投入，成本减半，
把省下的费用，让消费者得到实惠，
这是三赢模式，品牌方不用去压榨工厂利润，消费者花一半钱能买到同质产品，超市能获得更高的利润，
仅仅一个模式问题，一潭死水开始春波荡漾，
这种商业模式可否借鉴，应用到其它领域来赚钱？
举个例子，比方说酒水，
酒水销售模式严重依赖传统渠道，厂家通过广告宣传来全国招商，然后省代招区代，区代招市代，
层层代理需要利润，厂家需要投入巨额广告占领市场，一瓶酒的价格大半是营销费，
酒店、餐馆并不想卖名牌酒，一是价格透明，二是利润太低，
衣钵先生自己注册个商标，贴牌一批酒，这就是一款独家品牌，没有价格横向对比，利润就高多了，
最主要的优势是从工厂直接到酒店，成本降低大半，
其实，还可以让酒离消费者更近一步，我们在很多餐馆见过一种塑料托架，里面装着四瓶可乐，就放在餐桌上、食客面前，
消费者就餐时想喝，伸手就可以拿到，结账的时候一块结就可以，
借鉴饮料的模式，我们来设计一种小瓶酒，100毫升一瓶，三瓶一组，做一个塑料托架，到餐馆投放，直接摆桌，
然后再采取先投放后结账的模式，价格低、利润大、0风险，餐馆都不会排斥的，
酒水利润有多大？
爱喝酒的都知道牛栏山二锅头，10块钱一瓶的牛二，品质可以碾压市场上百元左右的酒，牛二卖10块也还是赚钱的，你想其它品牌的利润有多高吧？
牛二的优势毋庸置疑，但任何事物都不是完美无缺的，它也统治不了市场，
牛二再便宜，年轻人觉得拿不出手，特别是在外面喝酒应酬，咋好意思喝10块的酒，
假如把牛二的酒倒在一个漂亮的瓶子里，价格翻三倍也有人乐意买，毕竟喝酒不只是喝品质和实惠，80%的还要看颜值和面子，
是的，这个小酒模式已经很久了，也存在很多闷坑赚钱的人，为啥？
这种小众模式没谁统计数据，卖多少谁也不知道，赚钱也是在闷坑赚钱，
这行业有机会吗？
只要肯下力，空白餐馆多的是，如果有100家餐馆合作，一天一个餐馆卖3瓶，一瓶小酒赚5块的话，一天就有1500块毛利润，
消耗品，是一个生生不息的印钞机，
触类旁通，通过小酒也可以想象到饮料，
对啊，餐馆同样不喜欢卖可乐、雪碧，利润太低，
同样可以贴牌个饮料，专供餐馆，比如说山楂树下，
衣钵先生再进一步给大家讲，可以给社区团设计一种价格低、利润高的饮料，社区团就喜欢找价格有明显优势的产品，来吸引用户注意力，
做饮料是不是很难？都觉得可口可乐之所以好喝，是他有神秘配方，
盒盒，那都是商家自我炒作，食品工业发展到今天，还有什么口味模仿不出来？
可口可乐之所以雄霸饮料行业，是他遍布全球的销售网络，和完善的渠道优势，
正所谓斧子能砍树，却不能剪指甲，这并不代表贴牌饮料没有市场空隙，
食品工业化可以用水加调味剂，瞬间成为一瓶饮料，并且成本控制在一块钱以下，
再利用从厂家到餐桌的高效精简模式，这是可口可乐不具备的优势，
打打鸡血吧：
饮料比酒的消耗量大的多，社区团的量也很可观，一个团一天销售几千瓶，收入就几千块，
依靠目前最火的团购模式，就是蚂蚁搭骆驼的便车，实现飞跃式发展。
【食品安全】关于食品安全那些事，你都了解吗？
一、不安全的食品都有哪些呢？
1.三无食品
无生产厂名
无生产厂址
无生产许可证编码
2.五毛食品
以次充好、以不合格冒充合格 ……
3.假冒知名品牌的山寨食品
二、十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸类食品和膨化食品尽量少吃或不吃。主要危害是：经常食用会导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
（二）腌制类食品，主要危害是：经常食用会导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。
（四）饼干类食品(不 含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
（六）方便类食品主要危害是：盐分过高；热量过高，营养价值极低。
（七）罐头类食品 主要危害是：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
（八）话梅蜜饯类食品 主要危害是：含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
（九）冷冻甜品类食品 主要危害是：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
（十）烧烤类食品 主要危害是：含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
三、容易引起中毒的食品
1.被农药污染的蔬菜
2.没煮熟的菜豆、四季豆
3、发芽的马铃薯和青色番茄
4、鲜黄花菜(也叫金针菜)
5、切忌进食河豚鱼
6、腌制时间过长的酸菜
7、霉变的甘蔗
四、食品安全五要点
1.保持清洁
饭前便后要洗手，洗净双手再下厨。
饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。
2.生熟分开
生熟食品要分开，切莫混杂共保存。
刀砧容器各归各，避免污染惹病生。
3.烧熟煮透
肉禽蛋品要煮透，贪吃生鲜是糊涂。
虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。
4.注意存放
熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。
食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。
5.材料安全
饮食用水要达标，菜果新鲜仔细挑。
保质期过不再吃，莫为省钱把病招。
五、购买网络食品该注意什么？
下单前“三查三看”
1.查卖家资质，看是否公示食品经营许可证（食品流通许可证）、或食品生产许可证，公示画面是否清晰、易于辨识，销售的食品是否在批准的生产经营许可范围内。
2.查商品信息，看是否详细说明食品名称、成分或者配料表、产地、生产日期、保质期、贮存条件，生产者名称、地址、生产许可证等信息。对在贮存、运输、食用等方面有特殊要求的食品，是否有明确的说明和提示。
《食品安全法》明确规定，食品的标签、说明书不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。对卖家宣称有疾病预防、治疗功能的食品，或明示暗示有保健功能的非保健食品，消费者务必要谨慎购买。
3.查卖家信誉，看发布的买家评价是否真实，对买家的投诉能否及时有效处理反馈。
到货后“四看四查”
1.看商品包装，检查包装是否完好无破损，密封包装有无受胀起鼓现象。
2.看商品标签，检查是否标明食品名称、配料表、净含量和规格、生产者或经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，是否与所购买食品网页发布的信息一致。进口食品注意核对是否有中文标签、中文说明书，内容是否与外文描述一致；中文标签除上述各项外，还要标明食品原产地及境内代理商的名称、地址、联系方式（进口食品可不标生产者的名称、地址和联系方式）。
3.看商品日期，检查是否超过保质期，有否提前标注生产日期或者涂改生产日期、保质期等现象。
4.看运输条件，检查是否符合食品标签或说明书标注的特殊运输和贮存要求。
