提到钱大妈，武汉人应该不陌生，武汉三镇的很多小区底商，基本上都能看到钱大妈的身影，号称不卖隔夜肉。而如今，这家总部位于深圳的品牌，进入北京市场不久，便陷入大批门店倒闭的尴尬局面。
在武汉的多个钱大妈店里，晚上9点左右，总能看到这样一幅景象，不少人在忙着挑选菜品，还有不少人在排队等着结账。
钱大妈到底是真的火爆还是给人造成了一种假象？每到晚上9点多，店里便挤满了大爷大妈，为什么他们这个点来买菜？
原来是钱大妈推出的一项营销策略吸引了他们，到了晚上某个时间点之后，店里的蔬菜便开始打折，越往后折扣力度越大，甚至还宣称到了某个点免费送。
这样的营销模式能不能长久呢？毕竟加盟钱大妈的店主也是要赚钱的，除了自己要赚钱，还要给总部缴纳加盟费，这个折扣让利来自于哪里？
你认为钱大妈的经营模式是否可持续？
#央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕#上市传闻不断，广州发家的生鲜连锁钱大妈，也遭遇公关危机，一是生鲜行业，常常被定义为民生工程，大资本的市场运作，会如何影响民生也备受关注。二是传统的连锁加盟费，也被视为大资本盘剥，媒体报道中突出“狂揽9亿元！加盟商亏损品牌方获益”，可能放大品牌方与加盟商的利益冲突。
钱大妈品牌方已经澄清了，收取加盟费只有3万元，30万元是保证金。更值得讨论的是，由钱大妈打响“不买隔夜肉”日清零售模式，应该怎么看？对很多追求品质的消费家庭而言，选购生鲜，少了新鲜、质量的顾虑，哪怕售价有一些品牌溢价，也是可以接受的。
当然，钱大妈在每天晚上营业结束前的清货阶段，总会吸引了一些对价格敏感的家庭顾客，在店里结账时候磨磨蹭蹭，要等到更晚更低的折扣，这种消费心理不难理解，但生鲜店用价格“歧视”，在不同时段，能为社区不同收入水平的客户提供服务，无论从商业模式，还是社会效益上，都值得赞赏。
而且，敢于在生鲜行业提倡“日清”模式，也对运营方的供应链水平提出很高要求，毕竟，中国消费者口味刁钻，社区生鲜品类太少价格太高则难以吸引顾客，而品类越多，日清的模式可能影响盈利水平。 头条热榜
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