土耳其快餐连锁店Chitir Chicken正准备进入俄罗斯，企业主与俄国内购物中心进行了首次谈判。购物中心联盟的负责人 Bulat Shakirov 告诉《消息报》。据他介绍，如果双方同意，那么新品牌将在一个月内开设多达10个自有点，在发展方面也有500-600家店铺的加盟商网络。
Bulat Shakirov 说，俄罗斯的购物中心已经准备好为土耳其人提供原来属于麦当劳的铺位——如果这家连锁餐厅在规定期限内不能开始营业，业主们就将终止合同。他强调，一旦购物中心找到替代的外国服装品牌，他们将与其他已停止在俄罗斯联邦发展的公司解除租赁协议。
这对国内的一些自主大牌真是个好机会。
【#申花# 体能教练即将加盟国足教练组】跨年夜餐厅，申花收到了一份赛区准备的特别礼物——烤全羊，众人纷纷拿出手机拍照留念。而申花体能教练巴西人欧文·威尔克也收到一份个人礼物，是来自中国男足国家队的邀约。经过与申花俱乐部沟通后，欧文将在赛季结束后离开申花驰援国足。东方体育
送旧迎新的大日子
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实习小伙伴在龙山心家园及台享的付出
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谢谢所有的伙伴，因有你们而成就了我
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#殷桃黄晓明加盟中餐厅6#怎么报名去餐厅吃饭啊！好想吃@殷桃 做的美食呀！有殷桃的#中餐厅#！这个夏天简直太美好了！
【从奶昔搅拌机推销员但餐饮帝国的缔造者】麦当劳餐厅大家都很熟悉，到麦当劳餐厅的缔造者可能大家不一定熟悉。
麦当劳餐厅的缔造者叫雷•克洛克，他在一次推销中失败，在偶然的一次机会里，一家名叫麦当劳的餐厅一次性定下六台奶昔搅拌机，为什么会一次订购这么多的奶昔搅拌机呢？这让雷•克洛克带着好奇心来到圣贝纳迪诺。
这是一家面积狭小的便捷厨房，忙碌而又充满秩序的工作人员，对面包沙拉酱的用量及其严格的老板。
他深深被麦当劳餐厅的营养模式所吸引，这是他见过前所未有的经营策略，然而他的野心在此埋下，雷•克洛克开始约见麦当兄弟，向他们介绍自己的创业想法，但是麦当兄弟却颇有犹豫，这可能就是麦当兄弟失败的结局。
后来麦当兄弟最终还是与雷•克洛克签订了合同，同意雷•克洛克建立加盟店。但由于资金原因，雷•克洛克悄悄抵押房产，他认为麦当劳加盟店经营不善是由于店主的原因。
后来证明他的想法是对的，雷•克洛克开始停止与他那些所谓有钱的朋友见面，他找到他看中的人经营其余分店，一切开始发展起来。
在雷•克洛克的自传《大创业家：麦当劳之父雷·克洛克自传》这本书里，我不得不佩服雷•克洛克对商机展现出的灵敏，他被麦当兄弟的一系列否定时的坚持和各种贷款压力下的顽强都是他未来成功的价值。
雷•克洛克在每一个低谷都迎难而上，他能牢牢抓住每个机会和能帮到自己的人，小到推销圣经的犹太人，大到银行工作人员。
因为贷款压力和麦当劳兄弟对于速溶奶昔的回绝，银行工作人员建议他通过加盟店地租来收取收益，这也就是为什么说麦当劳其实是搞房地产的。
最终雷与麦当劳兄弟因理念不合，共同签订合约，雷•克洛克以270万美元买下麦当劳。
商场如战场，商业价值才是唯一的衡量标准。雷•克洛克他做到的不是与众不同，而是独一无二。人类可以通过改变思想态度创造自己的人生，但大多数人都没有为了追求伟大去不顾一切的勇气。
雷•克洛克或许不是一个真诚的合作者和优秀的丈夫，但不可否认他是一个聪明的商人。
《大创业家：麦当劳之父雷·克洛克自传》这本书能给很多创业者带来启示，特别是从事餐饮业的朋友，餐饮是一个传统的行业，克洛克却颠覆了传统的经营模式而取得了非凡的业绩，相当的不容易。
大创业家
北京最强的连锁餐饮店，有它在的地方，周围几公里，其他快餐厅别想挣钱！
这牌子便是南城香——门店均值不上80平方米，日水流35000多，是全国快餐厅平均的5倍！旗下店家年薪最大80多万元，均值也有30万。
作为一家快餐厅，它依然不动“一帅九将”之路，将烤羊肉、馄炖、肥牛饭设为主餐，并且可以保证让三者在销售额上不相上下，还都能有销路；75平方米的门店，均值每日作出5-6万余元的营收，是同行业的5倍……
南城香身后包含着什么样的经营模式，为什么能让顾客怡然付钱，又撕下“偏见”的标识？
⑴改雇佣制为店家负责制，把店家从职工变为创业者；
⑵计件工资制：激发一线员工，往下鼓励；
⑶不用过多依靠厨房；
1.南城香总部每年跟店家签协议，明确盈利目标，超出目标的部分，抽出来30%-50%的盈利分到店家。
超量任务分红就是，总部会依据店面上一年的盈利情况，来给店家定一个任务，最终按照达到目标的状况给鼓励，例如今年业绩目标是1000万，店家进行1100万，那提前完成这100万的盈利，便会给到店家更高的占比，30%甚至50%，这便会让店家想方设法来提升店面的业绩。
2.南城香选择走计件方式，也就是在基础工资的根基上，能者多劳。
例如：为了激励职工炸好炸油条，每售出一根炸油条就多给5角钱，因此炸油条工为了挣到这钱，拼了命炸，拼命搞好，做好后还会继续拼了命卖。
买卖好的店面，单炸油条工钱都能多拿上100元钱，烤羊肉也是如此。
3.所有货品均由厨房生产加工派送，店面只是具有加温和售卖，翻台率上来了，通过冷藏的食物，口味却变了。
南城香认为，能在店面进行的，尽可能在店面进行。拿烤羊肉而言，实际上在厨房串好，派送到店面上烧烤架就行。但为防止冷藏导致的味道降低，南城香派送牛肉，假如店面发觉牛肉被冻起來，这就是不过关，便会被退还。
第一步，合伙方式会绑定所有跟店面有关的人，让每个人出钱，例如开店选址的要投20%，那样处理开店选址一锤子买卖的问题；像店家，要占8%-10%，厅面负责人、餐厅厨房负责人、出色的服务员都需要占股，甚至稳定的小时工也需要出钱。
实际上南城香本质上做的也是“合作经营方式”：一方面根据完美的服务，把顾客变为自身的“品牌代言人”，让顾客自发性地去给自己宣传。
另一方面和职工合作经营，把职工工资和店面盈利绑定，职工不会再是拿死薪水的打工族，反而是变成“创业者”，充足激起职工的自觉性。
但实际上，自营方式受制于公司对管理的硬性要求，在职工面前能做的文章并不是很多，反倒是加盟这种方式，可以把公司和职工关系绑定得更为坚固。
第二步，激发店家塑造新手的斗志，为后面扩大给予充足的人才储备。并且门店之间抱团经营、团结协作，总部管理难度系数就小了。新店开业的店长都是从店面出来的，也不用担心损坏。
同时老店长带人也可以赚到钱，他也就想要带人了。对于职工而言，你自己当上了店家，收入获得了提高，也赚到了钱，并且总部再也不缺店家，大家都高兴。
这样一来，不但把职工、店长、总部等捆在一起，还能留住老员工，吸引越来越多的人才进来，激发团队的自觉性。
并且合伙人模式较大的好处便是没有局限，各个行业都可以复制使用，无论是餐饮业的海底捞火锅，服装业的海澜之家，零售的百果园、周黑鸭，或是说行业巨头华为、小米等都是在用。
合伙制不仅可以和职工合伙经营，激发职工自觉性；还能和顾客合伙经营，让顾客拼命转介绍；还能和外部的人合作经营，在项目投资前就先盈利！
假如你也要想落实这套方式，但不清楚具体步骤如何落地，我建议你下手这套《企业团队盈利认知思维》大课，里边详细介绍了合伙人模式及落地实际操作方式：
“盈利认知工具”里还有哪些材料？
1、合伙必签协议：年底分红与撤出、资产收购、技术保密协议、市场竞争限制、激励机制；
2、激励书籍：别让股权陷阱害了你、非上市公司股权激励、绩效不是管出来的；
3、控股方案：控股权、合伙分红样本、任免委托协议、代持与回购协议；
老总的认知高度决定公司的高度，十年前的经营模式赚不上现在的钱，只有汲取前沿的经验，公司才可以跟得上时代。点击图片下面的“看一看”，即可入手！
老娘舅餐饮拟A股上市
10月14日，老娘舅餐饮股份有限公司在浙江证监局披露辅导备案公示文件，计划在A股IPO。老娘舅以中式快餐连锁餐厅为主营业务，主打商务外卖，现有门店近400家，门店位于江苏、浙江、上海、安徽，单店日均可出餐超1000份。
#自创立以来，老娘酒一直为直营连锁，未对外开放加盟，目前将冲击中式连锁快餐第一股。
要说星巴克还是厉害
