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星巴克咖啡的价格 星巴克咖啡的价格构成

时间:2020-05-27 07:56:26

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星巴克咖啡的价格 星巴克咖啡的价格构成

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还有的女孩在分手之后竟然不得不面对前男朋友亮出的账单:就餐2次,消费294元,人均147元;吃火锅10次,共计消费520元,人均260元;钱柜唱歌4次,消费480元,人均240元;星巴克喝咖啡17次,总计518元,人均25.9元……购买上衣一件,469元;皮靴一双980元……此情此景令人汗颜,而男方的理由也很充足:那都是我的辛苦钱啊!——《一本书读懂法律常识》

现在咖啡卷得有些可怕。

蜜雪冰城的咖啡5元钱一杯还是现磨的,好奇怎么做到的?

不管怎么说,星巴克30+一杯的咖啡市场都只会越来越小。因为星巴克的咖啡并不比瑞幸咖啡什么的好喝,但价格贵出太多,凭什么呢?

好书推荐之《从头开始》

-星巴克之父的人生信条和经营哲学

霍华德.舒尔茨出生于1954年,他出生于一个平民家庭,家境贫寒,他在一个咖啡设备贸易公司(最初的星巴克)基础上,通过自己的想象力和创造力,以及辛勤的劳动,打造了全球最大的咖啡连锁公司。霍华德·舒尔茨早年创业时,就意在创办一家与众不同的公司,试图找到“盈利”与“社会责任”之间的微妙平衡。他的这个愿望缘于童年时的经历,这些经历赋予了他同情心、同理心以及对世人的尊重之心。他崇尚的是通过愿景和使命,以及最大化的员工关怀和社区责任来带领业务,这也是星巴克在市场上为人乐道的特点。星巴克的的使命、价值观和指导原则被每个合作伙伴(星巴克对自己员工的称谓)秉持和践行,从而构成了一个独特的员工文化。星巴克的“根基”与经营策略同等重要,而其源头正是 霍华德创业初心的精髓:人文关怀视角下的高绩效。

《从头开始》有点像散文,记录了舒尔茨在创业和经营中的点滴事件,文中涉及的理论不多,这个是因为两个原因,舒尔茨白手起家,没有读过商学院,也就不会特别高效的总结和梳理他在咖啡业务上的商业理论,另外一个,星巴克这样的业态,其产品简单专一,客户群体明确,只要定位好业务的内核逻辑,也就不需要做太多的管理改变。总结下来,星巴克的成功,有着独特的社会和产业背景,很难被复制。但是其服务客户和社会的理念,真的值得其他企业学习借鉴。

1.独特的客户服务理念。星巴克产品具备情感价值,可以吸引客户实现情绪化的消费,星巴克以咖啡为媒介,定位于满足人类与生俱来的交流联系的需求。这个是普世的理念,在任何国家都是有需求的。

2.明确并且持续践行的企业价值观。高尚、正直、分享、支持、合作、关怀、尊重,这些我们在日常经营中可以经常想到的简单词句,在星巴克都被尽可能的落实到组织的各个层次,成为员工的行为标准。在这个基础上,员工管理尽量透明化,改晋升就晋升,改裁员就裁员,形成了一种和谐务实的组织氛围。

3.广泛务实的社会责任感。社会责任是每个企业都了解的一个主体义务,但是因为各种原因(更多是金钱和资源投入的问题),很少企业过度关注这个义务。星巴克在舒尔茨的带领下,主动参与了很多社会活动,包括呼吁国会预算关注民生,为退役老兵提供免费咖啡和工作机会,为员工提供高等教育支持,帮助社会失业群里获得工作技能,这些事在其他人看来可能是过度渲染或者虚张声势,但是星巴克一步一步把它们做完,反而建立了广泛的社会认可,传递的信息,与咖啡的品牌不谋而合。

舒尔茨信奉平民梦想,他在82年收购星巴克的时候,没有名声,没有财富,也没有权势。他的收购机会曾经差一点被别人抢走,他的对手是西雅图一个有钱有钱的大佬。幸运的是,周边的很多人给了他无私大度的帮助支持,例如,比尔盖茨的父亲、老盖茨挺身而出,帮他劝退了竞争对手,并且给了他一部分投资支持。他的初衷和价值主张打动了盖茨们。

舒尔茨66岁,他关心政治,按照我们一个褒义的说法,就是有家国情怀。并且这个年龄,相比现在的政客们尚不算老。如果他出来参政并且竞选总统,我一点不奇怪。另外一方面,或许他可以是个正直热情的政客,但是在很多理想化的假设下,他的一些思维和策略,在复杂多变的政治舞台上,反而有可能会被对手利用。

星巴克是一个有意思的公司,它的明显的成功要素,来自于创始人的独特和坚定信念。幸运的是,这个在中国的企业家中,也并不少见。

#极目锐评#【#星巴克4个月内提价2次# 涨价别搞成了“割韭菜”】一波未平,一波又起!2月16日,“星巴克涨价”登上热搜榜第一名。据星巴克官方线上下单平台,包括美式、拿铁咖啡在内的不少产品均涨价1-2元。这也是星巴克在4个月内第2次提价,第1次提价发生在10月,针对的是菜品价格。(据2月17日上游新闻)

未平的“一波”,是指重庆一家星巴克,因为“驱赶民警”遭遇舆论抨击,事后星巴克官方发布声明称是“言语不妥引发的沟通误会”。现在不少产品涨价,又引发了“一波”舆论,两者叠加,星巴克热得发烫。

而且,前后两件事紧挨在一起,难免给不少人一种感觉:难道是对舆论不满的“报复式的涨价”?个人认为,这个可能性不大。一般企业对产品提价,都会进行充分的调查和论证,不会贸然行事。做生意赚钱,怎么会意气用事?很大的可能性,现在的涨价,只是星巴克的一种既定安排,“一波”接“一波”,实属巧合。

星巴克CEO凯文·约翰逊曾在最新财报中表示:“星巴克预计未来几个月将继续涨价,以应对通货膨胀和与疫情相关的劳动力市场问题所带来的利润挤压。”

客观来说,星巴克的产品,是市场定价产品,涨价无可厚非。星巴克涨价,消费者可以买账,也可以不买账,用脚投票即可,这也让他们在涨价前先得掂量掂量。更何况,在国内,星巴克还有不少竞争对手,不是它一家独大,并非不可替代。

但值得关注的是,星巴克在国内的涨价,让一些粉丝表示不满。有网友称,加拿大中杯冰美式3加币(约15元人民币),国内的价格都快2倍了。此外,还有一些网友列举了其他产品,证明国内的比国外的还贵,认为星巴克将中国市场定性为“人傻钱多”。

当然,不能从个别产品,就能得出国内比国外贵的结论,企业在不同的国家和地区实行差异化定价,也是合理存在的。

不过,就国内而言,星巴克的营销以及文化推广,的确做得不错,有不少铁杆拥趸,他们都喊星巴克为“星爸爸”,表达了一种亲昵感。他们中的不少人,不仅痴迷于星巴克的咖啡,甚至还对周边产品进行收藏。每天一杯星巴克的咖啡,成了不少年轻人的生活本身。对他们而言,30元的产品涨价1-2元,影响也不是特别大。

所以,不少人对一杯咖啡能卖30元表示不解,也有人认为这就是自己的一种生活。在这样的情况下,4个月提价2次,国内一些产品定价高于国外,所以有人质疑,是对粉丝的割韭菜。先让你上瘾,然后再离不开,再慢慢涨涨……这像极了资本的一种套路。甚至,有网友声称,马上卸载星巴克的APP——当然,这极有可能是气话。

消费品涨价,总是令人非常关心。有媒体解读称,按照公司CEO的说法,星巴克的涨价还是在路上,估计还不是这一两次的事。但星巴克,能摆脱割韭菜的质疑吗?

#星巴克涨价# 【星巴克美式、拿铁等产品价格今起涨1至2元】据星巴克官方APP,包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升。星巴克客服就此回应媒体称,这次只是针对部分饮品和食品定价进行调整,是综合评估和考量运营成本等多方面因素定价的。

自从来了加拿大,星巴克就不再跟我有缘了。在杭州几乎每天都要去星巴克。

因为它的环境好,空旷、敞亮。咖啡味道也不错,加之没有别的店可选。

加拿大星巴克也很流行,但还有一家timhotns,店面更多,环境也不差,一杯timhotns最便宜的1.64加币,而星巴克最低也要4块多。

像我这样的新移民,便宜才是王道。昨天晚上跑外卖,口渴了,正好路过一家星巴克,我就进去犒劳自己。

菜单已经很陌生,看了半天,点了一本最便宜的:4.94。咬牙了。

收银员要了我的名字,说好叫我取餐。

不一会儿,服务员热情地叫出我的名字,叫我稍等片刻。

我找个座位坐下来,大约等了一分钟,服务员又叫出了我的名字,叫我去取咖啡。

我接过咖啡,她满脸笑容地跟我说:圣诞快乐,可是圣诞节还早着呢。

接过这杯咖啡,觉得格外暖和,确实比timhotns的要厚重。

咖啡不仅仅只是一杯咖啡。

虽然价格贵了好几倍,但冲着这份温度,争取以后还是多来几次。#加拿大印象#

如果实在觉得不想放弃咖啡系列命名(估计是脸上挂不住),叫vv9蓝山,vv7摩卡,vv5拿铁也不错,至少有点传承。咖啡系列命名,大概率是个女性负责人想出来的,就是那种觉得星巴克是情调,雨天在公交站听唱片的主儿。但肯买dht的人,大概率是对技术有一定了解的理工男。命名和目标群体有偏差,又让之前vv系列车主觉得被放弃。叫vv9蓝山有个折中更好一些。

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#星巴克涨价# 一波未平,一波又起。“星巴克涨价”登上微博热搜榜第一名。据星巴克官方线上下单平台,包括美式、拿铁咖啡在内的不少产品售价均有1-2元的提升。大家也该醒醒了。

【星巴克美式、拿铁等产品价格今起涨1至2元】据星巴克官方APP,包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升。星巴克客服就此回应媒体称,这次只是针对部分饮品和食品定价进行调整,是综合评估和考量运营成本等多方面因素定价的。

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