蔡林记热干面“变”就变在——把祖宗发明的热干面加了卤水,而使之“不变”为又回到了祖宗当初卖热汤面的行当……
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蔡林记热干面小吃餐饮:百年品牌的“变”与“不变”
上个世纪代末,在汉口开了第一家热干面馆,因门前两棵葱郁的大树,取名“蔡林记”,寓
意生意兴隆,财源茂盛,历经近百年的发展,蔡林
记热干面以“爽滑筋道、黄亮温润、酱香鲜美”而享有“中华名小吃”、“湖北老字号”的美誉,其制作技艺被列入首批湖北省非物质文化遗产名录。
这碗热干面5块5,这个冬天在在武汉感受烟火气。#我的生活也是头条#
在王家湾逛到午饭时间,到蔡林记买了一份肉末茄子盖饭,又是配豆浆,十七块[捂脸],儿子在电话里说,你也要吃点好的啊,可是他老妈我已经是一个习惯节俭的人了,但凡逛街,我的注意力都在衣服上,吃的只要喜欢就好了[灵光一闪],可惜,今天胃口不好,还剩一些,平时我是不会浪费的,最近多一口都吃不下,看看这颜色,烧的多好,汤汁拌饭,可惜了[笑哭]
好消息是,养老院的田院长说我妈妈是个特例,胃口那是相当好[呲牙],我老妈一直都是吃东西香,我接她的代[捂脸],只是这次我还没恢复过来,而她老人家已经正常吃饭了,她们养老院这次很多老人发烧后,现在恢复期都要靠喂饭,不然吃不下,而我妈基本两天退烧,吃饭正常[祈祷],这个让我和弟弟很放心。也基本是意料之中[笑]
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蔡林记[1930年蔡明伟夫妇创办的面馆] - 头条百科
早起的清晨来一碗蔡林记的蟹脚热干面,味道还不错[比心]
现在蔡林记都不正宗了,回到30年前才可以乞到,酱油拌的辣椒粉,下面的水调的芝麻酱。
长腿卞偶巴
好像把人家机密拍光了#热干面 #武汉
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蔡林记、蔡明伟、户部巷砸了武汉的招牌
猫咪狂吃松子
2米武汉行的Z后一顿过早,我还是选择了蔡林记。就想看看,味道到底怎么样? #美食vlog #干饭人的幸福大赏 #我要上热门 #武汉美食 #跟着抖音去探店
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1930年,家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面。河南人真