我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的南瓜鸡肉粥营养菜谱，营养吃出来。
1南瓜鸡丁
酱油是我们最常用的调味品，做红烧类的菜，凉拌菜等等都需要酱油调味、提色。酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两大类：酿造酱油是经微生物发酵制成的，没有毒副作用、其酱香、醋香浓厚。酿造酱油又可分为生抽和老抽：做菜有句常用语：生抽炒菜，老抽上色。针对不同菜系、不同口味，使用不同酱油调味。酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存；发霉变质的酱油不能吃，曾经有人报道日本人胃癌发病率低是因为日本人爱吃酱油的缘故。后来美国威斯康星大学的研究报告就肯定了这一说法。家里最好备炒菜生抽、红烧老抽、凉拌生抽三种。
生抽——颜色较浅，酱味较浅，较鲜，多用于调味；炒菜用，做出来味道鲜美。一点鲜酱油、味级鲜酱油、蒸鱼豉油、蚝油等等。都是炒菜、凉拌菜或者蒸鱼用，提鲜味。其中蚝油粤菜用的最多。不过现在又出现了一种风味独特的生抽，一种是鲣鱼风味酱油，据说是用优质大豆，采用酿造工艺，经过6个月的恒温发酵精制而成的。有独特的鲣鱼风味以及浅色淡口，适用于点蘸、凉拌、生鱼片、寿司等。还有一种红烧酱油，露晒浓酱油，是置于瓦缸内晒夜露经过一年的以上的昼夜温差酿造而成的。适用用红烧菜类。让做出的菜肴色泽红润光亮，香气浓郁。目前这两种是我家最喜欢用的酱油类。
今天推荐的南瓜鸡丁就是用这种鲣鱼风味酱油做的，有鸡肉的鲜嫩，有南瓜的软糯香甜，更有鲣鱼风味酱油的鲜美味醇，而且色泽浅色淡口，使这道菜更加的色泽亮丽、鲜美可口。
养眼又润肺的南瓜鸡丁
主料：鸡胸肉、南瓜、青辣椒
辅料：植物油、盐、姜、鲣鱼风味酱油、料酒、花椒粒
南瓜鸡丁的做法
1、把南瓜去皮去籽切丁，青辣椒洗净切丁，姜切末，鸡肉切丁
2、热锅凉油，油热7成下花椒粒炸出香味，加鸡丁翻炒出水分，加料酒翻炒均匀
3、加鲣鱼风味酱油、姜末翻炒均匀，加南瓜、盐翻炒3分钟左右
4、加青辣椒在翻炒均匀，再翻炒5分钟左右即可
南瓜很好熟透的，不可久炒
鸡丁可以还成别的肉类也不错的
美食网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
猪肉和南瓜能一起吃:南瓜有降血糖的作用，猪肉有丰富的营养和滋补作用，两者搭配，对保健和预防糖尿病有较好的作用。
南瓜的营养价值
南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分.
2南瓜糙米粥
材料
南瓜，糙米
做法
1.提前一天把糙米用水泡一晚，第二天你会发现糙米上长出了小芽，这个时候最有营养啦
2.煮粥的时候随便也加了一些大米，等粥煲好了再放入切成块的南瓜，等南瓜熟就可以吃啦
3南瓜鸡肉蔬菜包
材料
包子皮材料：包粉700g，细砂糖300g，干酵母8g，油3汤匙，温水1碗，双发粉2茶匙，南瓜200g
馅料：萝卜丝50g，包菜丝100g，鸡肉切丁100g，葱花少许，蒜头剁碎，酱油4汤匙，黑酱油2汤匙，太白粉1汤匙，胡椒粉少许，油适量
工具：筛子，擀面杖，纸
做法
包子皮做法：
1。把南瓜隔水蒸至软压碎放凉。
2。干酵母倒进温水里。
3。包粉和细砂糖用筛子筛过然后混合。
4。把混合了糖的包粉做成火山形状然后把油，双发粉和南瓜倒在中间。
5。一边混合包粉一边慢慢倒入加了干酵母的温水。
6。搓至面团表面光滑后把面团放入碗里盖上保鲜纸等35分钟发至双倍大。
7。把发好的面团切成条状再切成粒状，然后搓成圆形（而不是直接从面团捏一块下来）。
8。用擀面杖把圆形的面团压扁再包上馅料，每个包子底部放一张纸（以免包子贴在锅子里），然后放进锅子以大火蒸15分钟即可。
馅料煮法：
1。把蒜头碎爆香后倒入其他材料炒至七分熟即可。
小诀窍:
1。市场上现有卖专做包子的“包粉”，新手不必头痛如何区分高筋底筋面粉了。
2。双发粉英文叫double action baking powder。
3。干酵母要放入温水里会更活跃~
4南瓜鸡肉蝴蝶意面
在超市，面对各种各样的意面我眼花缭乱，爱不释手。我不怎么喜欢吃面条，所以在家也很少煮面吃，然而面对意面，我一见钟情。胖乎乎的通心粉，纤巧的螺丝状意面还有精巧的蝴蝶意面各具特色，问笨蛋：“你喜欢那种？”他指了指蝴蝶意面——^_^看来男生也无法抗拒美丽蝴蝶的诱惑。其实，在必胜客也吃过通心粉，但是不怎么喜欢那里的味道，或许，这一切和味觉无关，有关的，只是心情。
年少的岁月，青涩的年华，或清晰或模糊的暗恋，那些曾追随在一朵朵蝴蝶花背后的懵懂少年的目光,那些未曾开始便已经结束了的故事……一切的一切缠绵纠结在心头，或喜或忧，或明或灭，酸甜杂错地斑驳在往事中，当一切日渐明朗，然而恍然发觉，我们已经长大，不变的是记忆中的那朵蝴蝶花……
材料
南瓜，鸡胸肉，蘑菇，蝴蝶意面，胡椒粉，白兰地，特级初榨橄榄油，盐，淀粉
做法
1.南瓜去皮切丁，蘑菇洗干净切丁，鸡胸肉切丁放点水淀粉拌匀
2.把锅烧热，放橄榄油，放蘑菇丁，炒干水分，盛在盘里
3.把锅烧热，放橄榄油，放南瓜丁，炒软，盛在盘里
4.把锅烧热，放橄榄油，放鸡肉丁，炒到发白，放白兰地，酒精蒸发后放进南瓜和蘑菇翻炒，放胡椒粉和盐，再放适量水大火烧开小火焖10分钟左右
5.意面做法：按照水一公升，面100克，盐10克的比例，盐在煮意面的过程中发挥的作用很大你能让面更筋道，比例我是按照说明书上写的。
6.把水烧开，放盐，放意面，再烧开后煮10分钟即可捞出放碟子里，喜可以放橄榄油拌一下，也可不放
7.把意面酱浇到意面上就可以“吧唧吧唧”啦^_^
小诀窍:
1 按照水一公升，面100克，盐10克的比例，盐在煮意面的过程中发挥的作用很大你能让面更筋道，比例我是按照说明书上写的。
2 把水烧开，放盐，放意面，再烧开后煮10分钟即可捞出放碟子里，喜可以放橄榄油拌一下，也可不放
3 把意面酱浇到意面上就可以“吧唧吧唧”啦^_^
5南瓜鸡蛋小饼
早恋这个社会问题咱就不议论了哈。看见没啊，可见当男人还是个男生的时候，朋友和女友在他们心中的份量就已经不一样了。热恋的时候没准还能重色轻友会儿，只要鸭子到手了，小天平立马就斜了。当然，这些话只是咱们听不到而已。其实也不能一味就认为男人变心了，他没有，真的没有，只是需要把精力分配一下而已，就是不去找哥们儿，也得自己呆着看盘玩游戏，要不然就不叫男人了。 是不是有些小小的失落啊。的确是这样，女人才是重色轻友的家伙，只要有老公陪着就好，不论内容是什么。这就是女人和男人和区别啦。不用不开心，换个角度想一想，要是男人为了满足女人的心理，成天陪着腻着，他心里会开心吗？就是成天呆在一起了，受他不开心的情绪影响，自己也会不开心啊。与其这样，不如自己去做点喜欢的事情，找个闺蜜聊聊天，逛逛花卉市场，再或者上淘宝买点东东，自己的心情一样靓靓滴！ 自己玩够了，他也疯美了，一块回家买菜做饭，其乐融融哈~~ 难得早上更新，上个健康的！
材料
鸡蛋，南瓜，面粉，盐，鸡精，香葱
做法
1.南瓜刨成丝，香葱切末；
2.南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉。
3.打一个鸡蛋，放鸡精、盐，并拌匀。
4.平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平。
5.一面煎好后，翻个，两个都煎熟就行了，热热的，很好吃！
小诀窍:
TIPS：
1、如果南瓜的水份比较大，可以稍微多放一点面粉；
2、整个步骤不要放水，因为南瓜遇盐会出水；
3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的话，待两面都定形了勤翻个儿。
