小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!韭菜炒核桃是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1韭菜炒虾干
这道菜属于一道快手家常菜,选用鲜虾或者干虾都可以,韭菜和虾都属于助阳、健胃和生发的原料,常食可助男子阳刚之气,女士食用可起到养颜排毒的作用,一年四季皆宜。
韭菜炒虾干
食材:韭菜100克、虾干30克、盐、生抽少许
韭菜炒虾干的做法
1、虾干放入温水中浸泡30分钟变软。
2、虾干变软,剥壳十分容易,取虾仁备用。(虾壳也可以不用剥,炒菜之前你先爆一下虾干,把壳爆脆了,吃的时候直接咬来吃超好吃的。)
3、韭菜洗净,切成3-4厘米的小段。
4、锅中倒入油,烧至七成热下入虾仁翻炒片刻。
5、下入韭菜,翻炒至韭菜变软,调入盐。
6、大火翻炒几分钟即可出锅。
美食小贴士:这道菜以清淡鲜香为宜,喜辣者可加点辣椒或其他调料。
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韭菜和蜂蜜不能一起吃:古人孟诜在《食疗本草》中记载:“韭不可与蜜及牛肉同食。”蜂蜜性平,味甘。李时珍日:“生则性凉,故能清热;熟则性温故能补中;甘而和平故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓和去急,故能止心腹、肌肉疮疡之痛;和可
豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素,是素食者最好的蛋白质补充来源
韭菜的营养价值
韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多.
2韭菜炒花菇
新鲜花菇可是我是的大爱,这种新鲜花菇比较肉多,亲戚给的是最好的新鲜花菇,白花而厚肉多,这种香菇价格是不菲的,要是晒干后更是香菇中的精品。这是用树木直接接种长成的,是香菇中的精品中的精品。这种香菇现在很少种植,因为产量低不受欢迎,但是营养价值极高,而受到一些懂吃的欢迎。
这种花菇无论是素炒还是炖肉、炖鸡都是鲜美无比,自然的香气浓郁,肉厚、细嫩、鲜美,吃起来爽口。春季是吃韭菜补肝的季节。把花菇和韭菜搭配在一起,韭菜的清香和花菇的浓郁,混合在一起,真是鲜上加鲜,美味无比!
花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。
鲜上鲜的韭菜炒花菇
主料:新鲜香菇、韭菜
辅料:植物油、盐、姜、小米椒、生抽、鸡精
韭菜炒花菇的做法
1、把韭菜洗净切段,把香菇用淡盐水侵泡洗净,切条,小米椒洗净切丁、姜切末
2、热锅凉油,油热8成下姜末、小米椒翻炒出香味,加香菇翻炒3分钟左右出水分出香味
3、加生抽翻炒均匀,加韭菜翻炒到变软,加盐翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可
新鲜香菇比较爱出水分,可以把水分翻炒出来再加盐
韭菜也比较爱出水分,翻炒变软即可,不可久炒
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韭菜和油豆腐相宜:含丰富的蛋白质和维生素,是素食者最好的蛋白质补充来源。
韭菜的营养价值
韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多.
3韭菜炒蛋怎么做
韭菜炒蛋是一道家常菜,要做到好吃适口,还要好好探讨一下。最原始的做法,也是我妈妈的做法,将鸡蛋跟切碎的韭菜拌在一起,直接加上盐,下锅炒散,出锅即可。米爸爸也极爱这种炒法,做了好多次之后,我发现,这种炒法需要大火快炒,老式铁锅炒是最好的。后来,我的一个朋友炒韭菜鸡蛋的时候分开炒,先炒蛋,再下韭菜,最后再将鸡蛋回锅。这种吃法我比较喜欢,米爸爸特别不喜欢,我现在也不这样炒了。现在我用不锈钢锅,火候把握跟铁锅不一样,这也发现了这种炒法,用泼蛋法炒韭菜鸡蛋,味道棒棒的。韭菜的熟度和鸡蛋的熟度都比较好把握,我喜欢这种方法。
春食韭菜好处多【韭菜炒蛋】
材料:韭菜,鸡蛋。
调料:烹调油,盐。
韭菜炒蛋的做法
1、材料图。
2、鸡蛋打散,韭菜洗净切段。
3、起锅倒油,下韭菜稍炒。
4、将鸡蛋淋入锅中韭菜上。
5、快速的搓上盐。
6、拌炒均匀,鸡蛋一成形就出锅。
美食小贴士
1、文中的韭菜鸡蛋其实有些炒老了,因为要拍步骤,动作还是迟了些。
2、如此鲜美的食物,只用上好的油和一点点盐成可以了,不需要放其它调味料。
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豆腐与韭菜相宜:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜.
4韭菜炒干豆角
这是一道普通的家常菜,却因为干豇豆与韭菜的相逢擦出了美味的火花,变成一道可口的下饭菜,这些豆角都是嫩的时候摘的,没有筋。吃起来糯糯的带着点QQ的,挺好吃喔,如果不喜欢辣椒,不加辣椒也是美味的。
干豆角是妈妈带来的,这是带来的最后一小把了,。泡的时候,看着根根干豇豆粗细均匀,长短都差不多,想着妈妈那瘦瘦的身影穿梭在地里,挑着那嫩嫩的豆角,然后一排排整齐地晒干,心里肯定想着这是给儿女们准备的呢。
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
韭菜炒干豆角
食材:泡好的干豆角200g,韭菜100g,油,盐,蒜,红辣椒适量
韭菜炒干豆角的做法
1.韭菜洗净,干豆角泡好
2.韭菜和干豆角分别切成小段
3.备好辣椒段和蒜末
4.起锅烧油,油热后下蒜末辣椒炒出香味
5.下干豆角炒匀
6.淋少许开水,盖上盖焖五分钟把干豆角焖软。
7.焖好后加入韭菜段炒匀
8.韭菜很快熟,加入食盐炒匀即可出锅
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韭菜与白酒相克:同食会火上加油
韭菜的营养价值
韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多.
5培根韭菜炒年糕
上次买的年糕,做彩椒年糕串还剩下一些,这次搭配着培根和韭菜炒了一下做早餐,又一种清爽滋味。炒年糕多多少少会有点巴锅,最后用铲子把那层薄薄的锅巴铲下来吃,又脆又香,竟然还有点惊喜。在毫无防备或预见时到来的,也许是惊喜也许是惊吓,最好惊喜多一点。
培根韭菜炒年糕
材料:
年糕,韭菜,培根,盐。
培根韭菜炒年糕的做法
1.烧开水,入年糕氽烫10-15秒捞出,过冷水,沥干备用;
2.韭菜切段,培根切条;
3.炒锅注适量油,四成热时入培根煸香,倒入年糕翻炒,调入盐,最后放入韭菜炒匀即可。
美食小贴士
1.年糕一定不要烫久了,太软炒的时候会巴锅;
2.培根可以换成脆肠、香肠或火腿,或者直接用韭菜炒年糕也不错。
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豆腐与韭菜相宜:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
韭菜的营养价值
韭菜,又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多.