小编今天推荐一道玉米山药马蹄糕教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1小炒玉米山药丁
材料
甜玉米一根，山药一块，胡萝卜一块，葱2棵，油，鸡粉，清水
做法
1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套
2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香
3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软
4.加入玉米粒，煸炒至断生
5.加入山药丁，煸炒几下
6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟
7.放1茶匙鸡粉调味并提鲜
8.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅
2原味马蹄糕
马蹄是粤语的称法，其实就是荸荠。马蹄糕是以糖水拌合马蹄粉、新鲜的马蹄粒蒸制而成。这款糕是港式过年几款糕之中，材料和做法最简单的糕，清香、甜滑，冷、热食均可。
冬季是马蹄的收获季节，超市里可以买到马蹄粉，所以春节前后正是学做马蹄糕的好时候。
材料
泮塘马蹄、马蹄粉、水、白糖
做法
1、马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用。
2、用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉。
3、用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，除去其中没有溶解的粗渣。
4、锅中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1汤勺油开火煮。
5、煮开后加入马蹄粒，再煮开后转小火。
6、用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边加入过滤好的马蹄粉浆（倒入前要先充分搅匀），粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半透明状，并与锅壁分离。
7、蒸糕容器先用油涂抹一遍，再将煮至透明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟-1小时后，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了。
8、蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。
小诀窍:
最后可以沾上少许干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。（我做的是）
3椰汁马蹄糕
材料
椰浆（半罐 ） 马蹄粉 黄糖 水
做法
1、先用两碗半水开粉（备用） 用大碗装好椰浆（备用）
2、 用两碗半水加入两条半黄糖溶解，溶解后关火蒋用两碗半水开好的粉倒入快速搅拌，至溶解，就可以平均一大半分罗大碗，一半份罗有椰浆的大碗，
3、之后就可以一层一层蒸熟，放凉即可。
4老火靓汤------淮山玉米花生豆骨头汤
娘娘最近发现了一种豆子，叫花生豆，然后我就拿来炖汤，发现特别好吃。
材料
猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。
做法
先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。
5绿豆马蹄糕
材料
绿豆，马蹄粉125克，水325克，片糖188克，油
做法
1.绿豆提前一晚泡上.
2.马蹄粉125克加325克的水调匀.
3.锅里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶.加入一半的粉浆快速拌匀煮成糊状关火.
4.再倒到另一半生粉浆中拌匀加沥干水的绿豆拌一下.
5.倒入抹油的盆里蒸二十分钟左右.凉后再切.
