芒果奶油冻芝士蛋糕教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1芒果奶油冻芝士蛋糕
1. 首先取出10g吉利丁片用冷水泡软。泡好的吉利丁片应该十分柔软。
将黄油从冰箱里取出，隔热水融化，然后用擀面棒把消化饼干研成粉，倒入融化了的黄油，搅拌均匀后，铺到6寸模具底部并用勺子压平压实，放冰箱冷藏。
芒果全部去皮切丁，取出形状均匀的四分之一留做果肉。
剩余的用搅拌机打成芒果泥。
奶油奶酪隔热水溶化后加入细砂糖，并搅拌至细滑无颗粒。好吧这货就这么点。。。
将芒果泥倒入奶油奶酪中，搅拌均匀。
将泡软的吉利丁片捞出，放到容器中隔水加热至融化。（如果吉利丁片没泡好，这里它不会融化，所以一定要泡好）
将淡奶油打至五分发，加入芝士糊中。搅拌均匀后将吉利丁液倒入芝士糊中，搅拌均匀。
加入芒果粒。
铺入模具中。如果你想让分层更好看，最好铺平点，别跟我似的。。。放入冰箱“冷冻”。冷冻哦，大约一小时。
现在开始做奶油芝士。还是先泡吉利丁片。
奶油奶酪搅打光滑。
淡奶油打至5成发待用。
牛奶和糖混合加热至糖溶化。将泡软的吉利丁片捞出，放到容器中隔水加热至融化。并将吉利丁液加入牛奶中搅拌均匀。
将上步的混合液倒入奶油奶酪中。混合均匀后加入打发的淡奶油搅打均匀。
将蛋糕糊铺到模具中。铺之前确认下层的芒果芝士已凝固。依旧请铺平。继续扔冰箱冻着。
下面制作最上层的芒果果冻。
