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红薯南瓜糯米团怎么做

时间:2021-03-07 06:06:06

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红薯南瓜糯米团怎么做

很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了,今天推荐一道红薯南瓜糯米团食谱,简单几步便能轻松完成,并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富,能补充人体内多种微量元素。健康学起来。

1红薯南瓜糯米团

1. 南瓜500g 去皮去籽 切快待用

2. 红薯两根~洗净待用~(别告诉我你们看出来这图是蒸完后补的了~(+﹏+)~)

3. 洗白白的红薯酱和南瓜君蒸笼桑拿20分钟~

4. 红薯脱衣服~(小心烫手,我是晾的差不多凉了再脱的~)

5. 将红薯压成泥(我是拿手压的)加糯米粉100g.小麦粉100g.白砂糖约5g.少许花生油.一点点芝麻油提味(不能加太多,否则会有一种在吃饺子的穿越感→_→),用力和面,如果面干适量加水,揉成面团,揉久一点,充分混合,水不要加太多,面团不沾手,有韧性为标准。(我揉了十多分钟手都软了,中途过程手上沾面粉没照,大家自行脑补)

6. 包上保鲜膜,醒30分钟以上~(这时候正好开始准备馅料)

7. 将蒸好的南瓜控水,热锅加少许色拉油,倒入南瓜翻炒,不停翻,以免糊锅,加入15g白砂糖,适量加入小麦粉,翻炒十分钟左右,至南瓜水分大部分炒干,翻南瓜铲子明显感到阻力,南瓜粘哒哒的为标准

8. 炒干的南瓜馅~

9. 面团分成小团

10. 擀成约15cm直径的圆面饼,不能太薄,厚面饼以免漏馅。

11. 包入南瓜馅,做成造型。(家中没有月饼模具,拿饮料瓶底部剪下来扣成这个造型的,中间还有一朵菊花呢有木有?!)

12. 隔水上锅蒸桑拿,15分钟╭(╯ε╰)╮

13. 出锅~*^O^*

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