今天小编分享的是美食菜谱频道的炖蛋(又鲜又嫩的方法)教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱炖蛋(又鲜又嫩的方法)是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!
1炖蛋(又鲜又嫩的方法)
1. 准备好材料,把鸡蛋打到碗里,打匀(用筷子夹起没有粘稠块状),加适量盐、橄榄油、味精再次打匀、最后加水,一定要冷水(水和淡的比例大约1:1,水可以在此基础上稍多一点)最后打匀,准备下锅
2. 在锅里放一块布,加水,水量淹过抹布即可,盖上锅盖把水烧开,转小火,把刚才装蛋的碗放进锅里盖上盖子,如果是两个鸡蛋的量大约7、8分钟就好,为确保中间鸡蛋也已蒸熟,可以拿一根筷子插进去试试。其实到这已经可以吃了,西环线一点的请看下一步。
3. 熟后,趁热放一小勺酱油,均匀倒在蛋表面,完工!说得很具体了,祝大家一次成功。