#新春庙会#
年初五，我们去了佛山祖庙，逛了飞鸿街。
飞鸿街人山人海，全国各地的小吃应有尽有，长沙臭豆腐、广东阿婆牛杂、西安油泼面、十三姨美食坊、福建肉燕、四川抄手……边逛边欣赏，遇到喜欢的美食，就坐下来品一品，真正感受到了“人间美味无穷尽，不辞常做世间人”……
说起阿婆牛杂，全广州没有人不知道。阿婆从1989年在芳村推着小吃卖牛杂，到如今成为非遗小吃，一卖就是30年。
在广州都要排队2小时的神话牛杂，北京终于也能吃到了，正牌首店就在王府井！
萝卜面筋牛杂绝对是神仙吃法，我要的是麻辣味，还会加上点红油汁，超级入味~
牛肺、牛肚、牛筋、牛腩、牛肠，满满一碗多到都要溢出来。牛杂十分新鲜，处理的也很干净，再浇上几勺秘制的灵魂汤底，我能直接端碗吃掉！
藏在底下的萝卜和面筋也同样惊艳。吸满了汤汁的萝卜，一口咬下直接爆汁，鲜甜无比~面筋很是软烂，建议先大口吸汤汁，再嚼面筋，口感无敌~
要是酷爱吃牛杂的可以来一份净牛杂，整整一碗除了牛杂没别的，保证吃到肚歪~
牛肺、牛肚、牛筋、牛腩、牛肠…一样不少，软而不烂，火候很是到位。蒜蓉辣酱一定要多加点，相信我，吃过这一次其他就都成了将就。
要是想当个正餐吃，广式牛杂面绝对顶饱。一大碗面端着都沉甸甸的，还配有蔬菜和牛杂，营养也都够了，原来面条配牛杂也可以这么好吃~
相比面条，我还是更喜欢捞饭。大块的牛腩和米饭一起搅伴，一口下去，香喷喷的牛腩和裹满汤汁的米粒合二为一，幸福！
我们幸运的赶上了阿婆凉茶，一天只做20瓶，卖完就只能等下次了。我是不太爱喝凉茶的，但是这个凉茶口感非常适合大众，没有某一种比较特殊的味道。微微发甜，很是清爽，我咕嘟咕嘟喝掉了一整瓶~
最后还有人均10元，就能解锁的正宗广式小吃，也不要忘记来几份~手打牛筋丸和咖喱鱼丸，嫩滑又Q弹，每一口都韧劲十足。豆腐串是经典，趁热吃，软软的汁水超多~
店名：阿婆牛杂·非遗小吃
营业时间：11：00—21：00
预估人均：36元
地址：王府井大街176号丹耀大厦鸿豪食街2层扶梯右手旁#北京美食# #北京头条# #美食#
阿婆牛杂
考察接待，培训学习。
开店详情图5
一碗青藏高原上的阿婆牛杂[祈祷]
当一碗热辣遇上雪域高原，沉浸在稀薄空气中的静穆，也被添上了一抹香。
拉萨阿婆牛杂，建立了西藏自治区的第一家店，仰望布达拉宫感受神圣的气息，发现对美食虔诚的热爱，让尝惯了酥油茶，牦牛肉味道的人们，有了不一样的选择。
在高原，阿婆牛杂又一次牵动，这座古老城市的美食神经，经典的味道，多样的食材，细致的服务，拉萨店每天，客流如织，络绎不绝。
牛杂小吃粉面饭牛杂煲，食材丰富，色香味俱全。这一切都彰显着阿婆牛杂的美食魅力。
无论在世界的任何地方，对美食的热爱总是简单而直接，我们坚持做好每一碗阿婆牛杂，让大家都能从中获得欣喜，这是我们的初心也是我们正在努力的目标。
如果是我 会叫阿婆干捞一份面 把牛杂掺杂卤汁浇在面上面 在加一点他们的特制辣酱和葱花 拌着吃
#情感# ，#我要上微头条#
，##美食# 阿婆牛杂
香喷喷的牛筋丸，牛杂饭，牛杂煲 萝牛卜杂 面筋牛样杂样有 汤汁浓香 [爱慕]
难你道不想吃嘛[奸笑][奸笑]政认府可的非物文质化遗品产牌，你值得拥有[加油][加油]
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难你道不想吃嘛[奸笑][奸笑]政认府可的非物文质化遗品产牌，你值得拥有[加油]项目咨询图九
