美食菜谱频道的小编又来了噢!家常菜——辣子鸡或者香菇鸡教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
1家常菜——辣子鸡或者香菇鸡
1.葱，姜，蒜，辣椒，青椒切块。老抽，生抽，料酒调好备用。
2. 香菇泡发，切块，这样入味！
3.鸡肉凉水下锅，煮开，去杂质，捞出，清洗一下！
4. 起锅，下油，放葱姜蒜，干辣椒，八角！出香味，倒入鸡块，大火翻炒，变色！放入调料，香菇，翻炒均匀！加水，刚好没过鸡块，加糖！大伙煮开，中火顿，大概半小时，看水量！加入盐，青椒，翻炒下，闷一会，青椒熟了，出锅！
