学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以火腿芝士面包卷教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!
1芝士面包
材料
高筋粉230克，低筋粉56克，细砂糖45克，盐1/2小勺，酵母6克，全蛋30克，牛奶85，克，汤种84克，无盐黄油22克，芝士片3片，葱末适量，全蛋液适量（刷面包表面），沙拉酱
做法
汤种的制作：100克水里加20克高筋粉，搅匀后加热至65度关火，要一直搅拌，会有纹路出现，盖上保鲜膜，降到是室温时可用。
1 把材料放入面包机（除了黄油），搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜，
放到温暖的环境中进行第一次发酵。
2 面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平，卷成条放到烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵
3 刷上鸡蛋液，挤沙拉酱，撒上芝士条，葱末。放入预热180度的烤箱，烤20分钟。
小诀窍:
酵母不要和糖，盐放在一起，会把酵母杀死的。
2芝士面包
材料
高筋粉200克，低筋粉20克，鸡蛋35克，盐2克，酵母2克，牛奶120ml，黄油25克，20克芝士，葱花适量
做法
1。干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其它材料揉成面团
再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性
（牛奶不要一下子全部加入，根据面团湿软适度调节）
2。揉好的面团加盖保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至原来的2。5~3倍大
3。将发酵好的面团稍揉去空气，分成若干份滚圆盖上保鲜膜松驰15分钟
取面团滚圆成橄榄状，排入烤盘
4。进行第二次发酵，约原来的2倍大，洒上葱花和芝士条
5。烤箱预热180度，20分钟
3芝士面包
奶香浓郁
材料
高粉300克，芝士粉25克，奶粉25克，盐3克，酵母3克，淡奶油60克，牛奶180克
做法
1、把所有材料混合均匀，揉成光洁可拉出薄膜的面团，基本发酵至两倍大
2、按扁排气滚圆放置15分钟，按扁擀成1CM厚的长方形
3、横向卷面片，放入土司模，进行最后发酵
4、当面团发至两倍大，在中间划一刀，排气
5、预热190度，上下火35-40分钟
6、出炉脱模放凉
4火腿芝士面包
火腿芝士面包的做法，只需要15分钟哦。
材料
高筋粉130克，酵母2克，盐1克，糖15克，温水65克，蛋12克，牛油10克，配料：芝士片4片，火腿4片，扫面蛋液适量
做法
基本发酵后分割成4等份，滚圆松弛约10分钟
将面团擀成长方形，放上芝士火腿，用刀在面团两边切上相同刀数，左右堆叠，最后按紧收口，作最后发酵
面团发酵至两倍大，扫上蛋液，放入已预热烤箱180度，烤约15分钟
5芝士面包条
今天的主角是芝士面包条，这个是妈妈最喜欢的哦，因为俺妈说这个很清淡，淡淡的芝士香，味道刚刚好！（我老妈喜欢吃咸的面包，而俺爸喜欢吃甜的面包~~哎~~~我要来学校的当天，偶妈还强烈要求偶做一份给她留着慢慢吃~！）
做面包，偶喜欢用手工的，特别喜欢手与面粉接触的那种感觉~~~粉好玩哦~(*^__^*) 嘻嘻……我觉得手工制作比机器要来的快，差不多十五分钟就可以了，用面包机时间要长得多的多，还耗电！不过这个要因人而异啦！
材料
高筋面粉195克，低粉90克，汤种75克，温水65克，蛋60克，糖30克，盐6克，干酵母6克，奶粉12克，黄油45克
做法
1.现将酵母加入温水中，搅拌一下，静至15分钟。再将除奶油外的材料搅拌成团。
2.用搓揉。摔打的方式摔出面筋后在分次加入黄油。（加黄油要等吸收后再加入，比较好操作）
3.继续摔打面团至可以拉出薄膜。薄膜破口除成锯齿状为扩展阶段即可。
4.基本发酵45~60分钟，用手沾高粉，插入面团不会缩即可。（体积约2.5倍大）
5.将发酵好的面团用手轻轻按压，排气并将它分割为九个重60克的面团，松弛15分钟。
6.将面团由中间向两端擀开（擀成长度15厘米即可），卷成长条状，收口压实。
7.最后发酵40分左右，在再面包条上撒上芝士粒或芝士条，跟少许葱粉（我没有就用用巴西里粉一样很香）即可。
8.烤箱预热175度10分钟。上下火175度15分钟~20分钟出炉再撒上一些巴西里粉。
小诀窍:
口感很好哦！可以些美乃滋一起烤~更香更浓郁哦！
