粉蒸肉-婆婆出品
黄焖排骨-老公出品
丸子汤-本人出品
#天水美食记录#
好吃，没有一点毛！有机会去店里吃！
#天水美食记录#
#天水美食记录#
二十八，把面发。
傍晚时分，终于从甘南回到天水家了。
没想到走这几天，老妈在家里就没有闲着，为了做年夜饭还有过春节用的各种美食，忙活了好几天。
这是我家几十年的老习惯，每逢春节，从腊月二十三开始老妈就开始忙活，准备各种美食，记得小时候家里没有冰箱，就把提前蒸好的馒头、豆包，提前包好的饺子，还有排叉、丸子等等 ，放一个大缸里，然后放在小院子里依靠天然大冰箱冻上，不管是家里人还是来拜年的亲朋好友，热一热就可以吃，非常方便快捷。从过小年开始，一直吃到正月十五。
好几年了，我们都劝老妈，现在年纪大了，市场也丰富，就没有必要自己受累自己做了。
可是老妈不听，还是坚持每年春节自己做很多炸货还有很多豆包饺子什么的。老妈说外面买的东西能和妈做的一样吗？一年就这一个春节，也是咱们家团聚的日子，受点累值得！
什么是年味儿？这才是真正的年味！让我一辈子都忘不了的年味儿。
元月14日、15日两天，温泉+自助99元/人！用餐时间50分钟！
#天水美食记录#
罐罐茶，非遗传统美食。其代表着一种慢生活的方式。是甘肃定西，陇南，天水一带的特色传统茶点饮食。当地农家古今沿用到现在的一种独特的品茗风俗习惯。
罐罐茶
漆黑的铁罐
在木柴燃烧的火焰中
被烟与气包围
茶香味 烟熏火燎味
罐罐茶配油饼
生活更上档次
其间只有一层薄薄的铁皮
两个截然不同的世界
演绎一段和谐的生活
天水人必备的早餐三件套#天水美食记录#
#天水美食记录#天水的兰州牛肉面越来越不行了，质次价高！
昨天中午在麦积区桥南吃了一碗牛肉面，（下图）“蛋菜双飞”，味道不错，看着大锅炖的牛肉就知道汤不是勾兑的。但一次普通的午餐就掉银子十二元五，对于我这个工薪族无所谓，但对于低收入人群、打工族来说还是有点贵！
大多数天水人还是喜欢吃兰州牛肉面，所以天水的市区牛肉面店可以说是无处不在。多年来是普通市民和上班族的家常便饭，我前些年也没少吃。记得市上和北道有几家味道还不错，质量和价格很亲民。
最近几年我很少吃牛肉面了，有时偶尔吃一次，但感觉味道和质量大不如前了，尤其是有了疫情这三年来。一是味道差了。吃牛肉面首先是汤要煮牛肉的纯汤，现在大部分面馆不煮牛肉，所以也就没有肉汤。汤的味道之所以不好，主要是用味素勾兑的。没有肉汤，也就没有多少油水，清汤寡水。如果不要油辣子，根本就没一点油水。二是面量少了。原来牛肉面都有标准，一碗是三两面，这几年多数店二两面也不足，虽然有些店打的广告:免费加面，但多数人都不好意思说加面，这年头没人愿意“多吃多占”，你一碗牛肉面的标准是多少就多少，为什么要叫顾客张嘴要呢？所以，原来一碗面基本能吃饱的，现在根本不行。三是面菜蛋价高。虽然这些年因为疫情，物价上涨有点快，但也不至于一碗面从三年前的六元涨到现在的九元，上涨百分之三十。鸡蛋一斤才五、六元钱，牛肉面馆的卤鸡蛋一颗就一元五，而且都是挑拣的小鸡蛋。一斤那样的小鸡蛋至少要十二三颗，这样下来，一斤六元的生蛋加工成熟卤蛋就成了十八元，增值了三倍。再说小菜，巴掌大的碟子，两口能吃完的一点盐腌菜卖两元钱，萝卜、包菜、黄瓜、辣椒一斤几块钱，一斤菜能做多少碟子大家可以想象，一小碟菜的成本就几毛钱，但售价就两元。这就是大多数天水的牛肉面馆开不长久或频繁换老板的原因。当然，秦州、麦积城区也有开了多年的店，那仅仅是成百上千牛肉面馆中的凤毛麟角。
大家说，我的看法有没有道理？
天水烩菜，一下要吃上两碗才美[呲牙][赞][赞][赞]
土豆叔美食
甘肃天水最正宗的大烩菜，汤浓味鲜，拌饭泡馍很好吃
01:15
#天水美食记录#怀念小时候的味道。晚上没事朋友叫我出去喝茶，出去吧又说他没有吃饱，说他知道有个地方有暖锅，说看起来还可以，不知道味道怎么样，要不咱们去尝尝，可是我又不怎么吃肉，所以我说咱两肯定吃不完，他说那就凑几个人，问我老婆来不来，我就说我问问。完了他又叫了个朋友，我们四个人就开吃了，刚上来我一看，我说这看起来确实不错，吃着吃着都说这味道不错，有小时候的味道，好久没吃这玩意了，吃着吃着还很怀念以前过年的时候一家人在一起吃暖锅的场景。你们吃过天水的“暖锅”吗？#天水头条#
