小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!雪菜鲜肉馅蒸饺是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1饺子粉里倒入3g盐，再慢慢的倒入温水，用筷子搅拌开。
2揉成团，醒发半小时。
3食材备好，雪菜提前洗去多余的盐分。
4雪菜切碎，用干布去除多余的水分。
5葱姜，辣椒切碎备用。
6肉馅用料酒，老抽腌下。
7肉馅里加入葱姜，辣椒末。
8再加入鸡精少许，十三香1茶匙，白胡椒1茶匙，盐少许，香油少许顺着一个方向搅拌上劲。
9再加入雪菜。
10搅拌均匀后备用。
11醒好的面团分割成2半。
12用手搓长。
13分割成一个，一个小剂子来。
14撒上少许的面粉防粘。
15再依次一个一个的恩扁。
16依次擀成小圆片。
17取出一个圆片来。
18放入适量的馅料。
19用手撑出四个角来，中间的连接处捏紧。
20再把四个角用手撑开。锅中水烧开，把包好的蒸饺依次放入荷叶上大火蒸10分钟左右。
