街头上的人多了，开门的饭店却少了。在郑州花园路商圈逛了一逛发现，小饭店转租的多；中型饭店提前放假的多；只有大饭店、酒楼，还有商场内的饭店在坚持营业，而且生意相当不错。当然，也有餐饮人在逆势前行，比如这家面包店就正在装修，感觉是要春节后营业。想起了那句顺口溜，原来去饭店看到生意兴隆时，总是会说的那句，“生意干遍，不如饭店”#郑州#
郑州市餐饮与饭店行业协会会长办公会圆满结束，回顾历史、展望未来，一起向未来[加油][碰拳][耶]
#郑州日记#
今天是周末吗？怎么一点都不像？
今天到底是怎么了，是年前大家都在加班不休息吗？怎么周末都没人来用餐呢？好奇怪。
郑州做餐饮的朋友们，今天你们家生意怎么样呢？
#郑州职业故事#都说餐饮人苦，餐饮人累，我就偏偏喜欢。这也可能是太多的变化造成的。
郑州龙之谷餐饮管理有限公司使用的1批次盘子检测不合格
1月4日，河南省市场监督管理局通告21批次食品检测不合格情况（第1期）,据通告，郑州龙之谷餐饮管理有限公司使用的1批次盘子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0127mg/100cm2，标准规定为不得检出。
郑州龙之谷餐饮管理有限公司成立于12月26日，注册地位于郑州市郑东新区龙子湖街道明理路西、湖心五路南1号楼108室，法定代表人为谷彦林。经营范围包括餐饮企业管理。
中部武汉、长沙、郑州独角兽企业。长沙的企业在餐饮服务业具有优势，河南也有几家名企是餐饮食品行业——蜜雪冰城、卫龙。郑州2家独角兽企业上榜：致欧家居科技股份有限公司和超聚变数字技术有限公司。聚变数字科技，领先的算力基础设施与算力服务提供者提供解决方案。
6月，亿咖通科技与腾讯车联签署战略合作协议。
#郑州职业故事#郑州餐饮开放马上一个月了，惨淡程度不敢想。但是，为了以后，还是要继续，这一个月，煎熬和期盼并存
#郑州头条# 都说眼下餐饮的生意，越来越难干！你瞅瞅！这家深藏在双铺路已有20多年，专做干锅鸭和虾的俏喜鸭，成天咋就能把生意玩耍的恁么红火呢？
本土的正餐代表河南菜也在尽“地主之谊”。前不久，河南省餐饮饭店行业协会会长张海林等一行人还带头下馆子吃河南菜，以提振市场消费信心。以解家河南菜为代表，元旦前的周末，一到晚餐时段，解家河南菜的21家店，平均70%~80%的包间被订，大厅上座率超50%。谷雨春红烧鲤鱼、天堂鸟水煮鱼等品牌，于元旦前后，官宣均推“年货礼盒”，借助传统佳节，打开线下销售市场。正如河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林所喊话的，郑州烟火气渐浓，提倡更多市民外出就餐，吃着河南菜，共同助力郑州年味回归。疫情三年告终，本地人对本地菜、本地美食、本地品牌的爱却愈加深厚。#郑州餐饮复苏实况#
元旦前夕，腊八节当天，解家河南菜在郑州宝龙城市广场上演了一幕大锅炖大鱼的“年度尝鲜大剧”，4米大锅炖1000斤南湾鱼，3吨鱼汤1个多小时便被抢光，直接火上当天抖音热搜榜。这一大锅鱼，解家一炖就是七年，始于信阳南湾鱼开渔节。事实上，对于解家而言，这个大锅里炖的不仅仅是南湾鱼，还是河南菜。多年来，解家团队无数次深入十八地市、城镇乡野，在田间地头挖掘地道的河南食材，寻找地道的河南特色菜，品牌菜单储备库已经积累了600多道新菜。解家河南菜，与其说是一个地域头部餐企，不如说是河南食材、河南味道、河南地域文化以及河南人的综合体。#郑州餐饮复苏实况#
