美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!小山布丁也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
准备材料。
将细砂糖和冷水放入锅中，中大火熬至周围变黄。
熬至大泡变成小泡泡，颜色变成红褐色，比较粘稠时关火。不要心急，要等到闻到焦糖的香味儿了才差不多好了。
立刻加入15克热水搅拌均匀，倒入模具里等凉。
牛奶滴几滴香草精，小火加热至快沸腾的阶段，关火，盖盖子焖5分钟。
鲜奶油加细砂糖小火加热至80度左右关火。
鸡蛋液搅散，把牛奶慢慢分次倒入鸡蛋液中。
再把鲜奶油也倒入。
搅拌好的布丁液。
过筛几次，去掉泡泡。
舀入布丁模中。
烤盘注水，布丁放进去，150度烤1小时即可。
