我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的粉蒸排骨营养菜谱，营养吃出来。
先将莲子提前浸泡几个小时，藕洗净去皮切小块备用，葱切段，姜切片。
鲜荷叶用水清洗，入沸水中焯烫备用。
排骨切寸段洗净放入容器，加入葱段和姜片、盐、辣椒面、花椒面、胡椒面、料酒、生抽、鸡精等调料和米粉抓匀腌制30分钟。
拣出腌制排骨所用的葱段、姜片，拌入五香粉和莲子抓至均匀，让米粉、五香粉和肉吸收些水分静置15分钟。
将荷叶铺入蒸屉中，底层码放一层莲藕块。
将排骨连同莲子摆在莲藕之上，包上荷叶中火蒸1小时至排骨酥软。
然后揭去荷叶，撒上葱花即可享用。
