小编今天推荐一道地三鲜教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
准备所有材料。
葱姜切末。
茄子、土豆切成滚刀块，青红黄椒切成三角块。
锅里加油，大火加热。
油热后倒入茄子，将茄子炸熟后捞起控油。
将土豆倒入油中，炸至表面金黄，捞起控油。
将青红黄椒倒入油中，炸几分钟，捞起控油。
将除植物油以外的所有调料放入小碗中，兑成调味汁备用。
将锅中的油倒出，留底油，小火，加入葱末及一半蒜末爆香。
倒入茄子、土豆、青黄红椒，大火翻炒几下。
快速倒入调味汁，炒匀。
加入剩下的蒜末，炒匀，关火，装盘即可。
