养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享肉末豆腐羹，健康营养吃出来。
干香菇用水泡几分钟后，清洗干净，换水继续浸泡。
豆腐剁碎。
鸡蛋打散，放少量的盐，加入泡香菇的水，再倒入豆腐碎里。
搅匀一下，上锅，水开后蒸20分钟。
蒸豆腐的过程中，杏鲍菇、胡萝卜和香菇切成小粒。
大葱、姜和蒜剁碎。
锅里倒适量的油，不用开火，先把肉馅放进去，用筷子使其散开。
开火，炒肉馅，待肉馅变色后，放入姜葱蒜末，放入黄豆酱、料酒和生抽，炒香后放入胡萝卜杏鲍菇和香菇，翻炒片刻即可。
