水晶萝卜猪肉饺的吃法,生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入,不少疾病就是吃出来的,小编闲时也会学做些养生菜谱,今日小编分享水晶萝卜猪肉饺美食健康营养菜谱,为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1水晶萝卜猪肉饺
1.白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.
2.萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
3.取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
4.大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上 葱花既可.
小诀窍 因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
2白萝卜炖猪肉
1.白萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块。
2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用。
3.油锅烧热,将葱、姜煸炒,倒入萝卜稍炒。
4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可。
3白萝卜猪肉包子
1、猪肉剁成细茸。
2、白萝卜洗净去皮,用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味。
3、肉馅中加入所有调味料,加少许水,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样吃起来口感好。
4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅。
5、面粉500g加入酵母5g水250ml,揉合在一起自然发酵。时间的长短根据温度的高低决定。
6、发酵好的面粉放在面板上,揉成团,松弛5-10分钟。
7、把松弛好的面团搓成长条,揪成比饺子皮大一点的剂子,擀成中间厚的圆皮。
8、包子皮放在手心里,里面放上馅,朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起,即成为包子。
9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上,包子中间留有缝隙,冷水大火蒸15分钟即可。
小诀窍
1、萝卜插好细丝后要用水焯5-8分钟,开盖焯可以排除萝卜中的味道。
2、面粉要和的软一些,这样蒸出的包子喧乎好吃。
3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。
4猪肉萝卜水饺
1.面粉加水和成略硬的面团,醒30分钟
2.猪肉剁成馅,一点点姜切成末
3.萝卜洗净切丝挤干水份,切成小丁;混合入猪肉馅中,调入盐,白胡椒粉,王守义13香,鸡蛋1个,一点点排骨精,多一些的香油搅打上劲
4.醒好的面团分成小剂擀成饺子皮,包上馅料即可