南瓜花式馒头的吃法,做这个花形馒头时没考虑到南瓜的湿度，结果把面和软了，蒸出来的馒头花形不明显，有点变形了。好在内部组织非常的柔软，口感很棒。
1南瓜花式馒头
1. 将南瓜去皮洗净上锅蒸熟
2. 将蒸熟的南瓜取出压成泥
3. 待南瓜泥放置温热时倒入酵母拌匀
4. 再将南瓜泥加入到面粉中
5. 然后和至没干粉
6.
将面团放入面包机内揉面15分钟，再发酵至蜂窝状
7.
发酵好的面团取出，撒少许干粉揉成光滑的面团
8. 再分成小剂子
9.
取一个小剂子搓成长条，再弯成W字母形状
10.
然后用筷子在中间轻轻的夹一下，就成了简单的花形馒头坯
11. 依次做好其它的
12.
将做好的馒头坯放入凉水锅内，饧15分钟
13.
再开锅蒸15分钟，之后关火焖3分钟才打开锅盖
2南瓜玫瑰花馒头
1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
2. 蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉
3.
先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好
4. 揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做
5.
发酵好的面拿出来排气，整成条形，切大小均匀的小剂子
6.
把面擀成圆形，要四片就好，中间放一条小的当花芯，从花芯那边卷起
7. 像这样卷
8. 卷好以后用刀从中间切成两半
9. 整成玫瑰花瓣放烤盘里
10.
依次做好以后就可以等着第二次发酵了，天冷可以放入烤箱里发酵，按烤箱发酵功能10分钟，叮的时候往烤箱里放入一碗水让馒头湿上水份，那样做出来的馒头就很松软
11.
发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟，蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看
12.
蒸好的馒头好大一个，满满一锅，吃一个就饱了
13. 馒头的松软度看得见
14. 成品
15. 成品
3南瓜馒头卷
1. 准备好食材
2.
南瓜去皮切小块放蒸锅中蒸熟（用筷子扎一下，可以穿过就是熟了）
3. 把蒸好的南瓜碾碎放凉
4. 放凉后的南瓜加入酵母粉
5. 然后加入面粉和白糖
6.
用筷子拌成絮状，然后再用手揉
7. 揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
8. 水中加入酵母调均匀
9.
盘子中倒入面粉，调好的酵母，还有白糖
10. 拌成絮状
11. 揉成光滑面团揉好后盖上保鲜膜发酵至二倍大
12. 如图上面面团里面有小孔即是完成发面
13.
发酵好的南瓜面团和白面团发酵好的充分排气，擀成薄面皮
14.
白的面皮上盖上南瓜面皮，用擀面杖压一下叠好的两块面皮，让两面皮之间没有空隙将两块面皮卷起来
15.
切成小块加上保鲜袋进行二次发酵20分钟，蒸板加入白布，放入馒头，盖上盖子，大火烧开后转中小火蒸二十分钟关火焖五分钟即可
4南瓜草帽花花馒头
1.
南瓜削皮去瓤洗净后切成小块儿，放入高压锅中压3-5分钟
2.
将熟软的南瓜压成泥，加入白糖，奶粉，酵母粉拌匀
3.
加入面粉揉成面团，放一边发酵
4.
把面团分成等份的小剂子。大约两个饺子剂子大小
5. 取一个剂子捏成窝头的形状
6.
再取一个剂子擀开，用瓶盖取掉中心部分
7.
把窝头捏在面皮上，再把半个剂子搓成细长条围在边上
8.
用剪刀在细条上朝一个方向剪上无数的小刺状，把瓶盖取下来的面皮捏成蝴蝶结，用筷子夹着蝴蝶结按在细条的接口处。一顶漂亮的小草帽完成
9.
把小草帽按一定的距离放在铺好笼布的篦子上，再次醒发30分钟。30分钟后大火蒸15分钟即可
5玫瑰花南瓜馒头
1. 南瓜洗净切片
2. 上锅蒸
3.
我没看时间，用筷子戳一下，软了就行
4.
用勺子压成泥，待凉后大概30度左右，加入酵母拌匀
5. 南瓜加入面粉里再加入糖
