微波炉是每个家庭中的厨房用具,很多人更喜欢使用微波炉加热食物,放进去几分钟就能加热食物,所以也让人开始怀疑微波炉的使用是否会致癌,使用微波炉对人体有害吗?
使用微波炉对人体有害吗
听说使用微波炉会致癌这些消息一出,关注健康的人们开始对微波炉产生一种本能的排斥,因为微波炉还算不上生活的必需品,可用可不用,但是对身体有害这个才是最可怕的。曾经一段时间人们都在谈论微波炉,很多人甚至不再使用微波炉,听说用微波烹饪食物会额外产生有毒或致癌的物质。因为食物中的脯氨酸受到微波辐射后会变成烃基脯氨酸,它是一种致癌物质。
不过有专家批驳说这一条根本不成立,并且解释说:微波炉加热的原理,只是物理加热,这种加热方式本身让食物从内到外变热,但不会让食物产生化学变化,是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡,产生热量。对于使用微波炉对人体有害吗?其实这不是微波炉的问题。
微波炉若使用不当,比如用了不锈钢、塑料碗或其他并不适用于微波炉使用的容器来加热食物,则有可能因为材料不当而产生致癌物,再者就是自然界中都有辐射的,其实生产微波炉时已经做了一些保护措施,使用微波炉时只要关闭门,离开一定的距离,是不会伤害身体的。
无论使用微波炉对人体有害吗,在使用微波炉时要防止微波泄漏,千万不要猛烈碰撞炉门,并经常留意炉门是否损坏;如发现炉门受损,则不可继续使用,使用微波炉加工加热食物还是挺方便的,但是使用方法一定要得当。