中国的酒店文化起源于行旅文化，只有行旅文化产生了物化了的酒店业，才具备了酒店制服发育的土壤。
据史学家研究，中国最原始的酒店史称“逆旅”，起源于两千多年前的尧、舜、禹时期，到夏、商、周时代，有了国家组织，出现了官办的驿馆制度，“馆”字从食从官，意为官办的食宿之地。从那时起，随着经济、农业的发展，我国的酒店业历经客舍、客栈、客店、旅舍、榻房、旅社，直至民国时期出现了饭店、酒店等，规模不断扩大，但基本基于餐饮、住宿。那时作为三十六行中第二十二行的酒店业是庶人百姓之辈，在历代统治者的服饰法规中，店仆役和庖厨的衣饰是不能形成色彩斑斓的酒店制服的。从汉代开始至唐朝，酒店从业人员只能穿未经染色织物裁制的服装，到宋代只允许穿白、皂两色，到明清仅可穿皂色，正如京剧中常见的，开酒店的全是一身黑色布衣衫。由其服饰形制我们也可对那时的酒店文化略知一二。
改革开放二十多年来，我国的酒店业随经济的长足发展而趋于完善与规范，酒店文化也日趋丰富，特别是双休日的实施，给人们的生活带来更多的闲暇时光，旅游、运动、娱乐等已是人们生活中不可或缺的一部分，酒店文化也不仅仅是原来意义上的“住宿、餐饮”文化，它不仅能反映一个地区的经济水平、物质生活水平，更是人们追求精神文明，提高生活质量的反映。
开店之前，肯定是要对开店周边的客户群体做一些调研，只有您深入了解了客户了您才可以更好的进行定位，大概来说我觉得需要考虑如下指标（以下我所用数据来源是：顺为城市地图http://www.data-，平台拥有最终解释权）：
商圈概况、收入水平
从这张图片上就可以看出在这个地区的人是相对较少的，并且人口的密度也是小队较低的。较少的人口分布是较为不利于酒店行业的发展的。并且从收入的水平上看在这个地区的收入水平是较为中等的，这样也会增加一部分酒店的经济基础。
消费水平、年龄分布
从消费水平上看在这个地区的消费水平是较为中等的，这就会为酒店提供多种的定位选择。从年龄上看在这个地区的年龄分布是较小的，而现在的年轻人有一部分会选择民宿，这样就会对酒店行业产生一定的影响。
房产信息
从房产信息上看，在这个地区的社区的数量是较少的。这就会增加一定对酒店的需求量的。因为在有亲戚朋友过来游玩的时候就只能选择酒店。这样的话就可以增加酒店行业的生存几率。
周边竞品
从周边竞品上看在这个地区的酒店是相对较多的，这就增加在这个地区的竞争压力。但是较多的酒店分布也会增加每个酒店有着各自不同的特色，这也会吸引一部分客户。但是想要发展下去最重要的还是酒店的服务以及卫生是否干净。
总结
绿色化是当今酒店发展的必然趋势,尤其现在环境危机越来越严重,人类面临着众多的生态问题、能源问题、人口问题等等一系列问题,影响目前生活质量以及人类的长远发展、可持续发展,酒店的绿色化显得更为重要.而且,酒店作为一个个企业,有着道义上的使命.绿色化包括酒店经营的绿色化、酒店管理的绿色化、酒店客人消费的绿色化、酒店工程的绿色化等等.具体来说,即酒店要竭尽全力将物耗能耗和对环境的污染降到最低.从每一个细微之处着手.
酒店的发展会逐步走向智能化,目前市场上已经出现了许多的智慧型酒店,以携住科技为首的智慧酒店一站式服务商致力于传统酒店的改造,让酒店变得更加智能化,给用户带来了新的入住体验
