关于顺德美食双皮奶的历史
双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
据说,顺德双皮奶始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。
传说旧时,有一人将头天卖剩的奶搁置一旁,摊冻后发现面上结了一层奶皮,他觉得有趣,第二天在上面倒上一层奶,就这样“双皮奶”出世了。
双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。吃起来,香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。
民信老铺的排队的人是真的很多,据说这家店的双皮奶什么都可以加,冰淇淋双皮奶,榴莲双皮奶,奥利奥双皮奶,芒果双皮奶,等十几种。
出于好奇我就点了奥利奥双皮奶和榴莲双皮奶这两种。确实很好吃,榴莲味道并不是很大,不喜欢榴莲味道的人应该也能接受。奥利奥口味的相比较其实更好吃些。奥利奥搭配牛奶应该是绝配了吧。
我在前几天吃过现在还一直回味着,过几天我一定要再多吃几次才行。
顺德还有什么好吃的可以推荐给我吗?评论告诉我感谢大家
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