旅游指南之探索欧洲各国美食
从Somerset到瑞典，花一个周末的时间采集高质量的产品，然后遍及整个欧洲大陆。
1、哥本哈根美食盛宴
几年前，城市的哥本哈根不可能成为许多美食的榜首。如今，米其林明星比任何其他斯堪的纳维亚城市都多。厨师Re ZeZePI只使用斯堪的纳维亚产品，如麝香牛和当地龙虾在米其林主演的NOMA。但是，尽管人们对“新丹麦革命”大惊小怪，哥本哈根的传统食物仍然魅力四射——难道还有比运河边的咖啡馆里一盘腌鲱鱼或一盘肉丸更美味的一餐吗？
2、在瑞典捕捉和自制龙虾
博胡斯州海岸是瑞典的自然宝藏之一，在清澈的海面上潜伏着一个烹饪的宝藏——强大的龙虾。从九月下旬到十二月，你可以在当地的旅馆Handelsman Flink度过一个周末的龙虾旅行。花300英镑，你出发去海边捕龙虾，在饭店餐厅上烹饪课，享受三道菜的饭菜。
3、在意大利北部预订火腿、奶酪和葡萄酒小径
意大利北部的爱米利亚罗马尼亚地区的食物都是火腿、奶酪、红肉和葡萄酒，还有很多。从帕尔马走几条食物和葡萄酒小径，你就可以见到当地的火腿、帕尔米吉亚诺雷吉亚诺、香醋、帕尔马酒、黑松露和波西尼蘑菇生产商。回到帕尔马，前往威尔第的熟食店，带回家带回家。
4、萨默塞特苹果酒果园
通过踩上由Foot Trails（一家获奖的乡村步行公司）组织的“老式雪茄小径”（Vintage Cider Trail）来品尝美味的萨默塞特。手里拿着个性化的行程和地图，漫步穿过苹果树的果园，冲进酒馆喝上一品脱，然后停在苹果酒农场，和衣衫褴褛的制造商交谈。
5、在葡萄牙Upper Douro的葡萄园帮忙
荣获2001世界遗产地位，上杜罗谷生产了一些葡萄牙最好的葡萄酒。家庭经营的昆塔诺瓦酒厂和宾馆已经建成，所以你不必走出店外去了解这里生产的白葡萄酒、红葡萄酒和葡萄酒，同时度过一个该死的美好周末。沿着庄园里的一条小路走，你会发现自己在葡萄园里穿梭，帮助做农活，或者在榨橄榄油机上学习制作橄榄油。
6、苏格兰威士忌盛宴
拥有Monachyle Mhor酒店和Glengoyne威士忌酒厂的家庭已经联合起来创造了威士忌、食品和Mhor套餐：在Mhor一个装饰精美的房间里住两晚，吃当地产的晚餐，然后去Glengoyne酒厂旅行。旅游和机会混合自己的麦芽。
7、英格兰湖区本地产品样品
英格兰湖区正迅速成为烹饪创意的温床，以当地农产品和现代英国烹饪为主。没有比布朗马旅店更适合体验文艺复兴的地方了。布朗马旅店位于温斯特山谷，是一家酒吧、餐厅和宾馆，所有的产品都源自三英里半径，而且大部分都源自它自己的农场。附近的斯塔维利村有一些湖上最好的食品店，包括鹰头酿酒厂、湖区特色食品熟食店和露西厨师烹饪学校。
8、在法国香槟区迷失几天
把计划（和驾驶）交给专家，预订一个周末香槟旅游与葡萄逃逸，一个专门的葡萄酒旅游运营商，运行五个不同的行程到该地区除了拜访酿酒师和品尝当地农产品，你还可以尝试古老的破坏艺术（用骑兵的剑从瓶子里取出软木）。
9、在意大利南部与当地的生产商呆在一起
圣利奥山前修道院是一座前13世纪的本笃会修道院，可以看到路加白云岩，由丈夫和妻子玛丽亚和佩皮诺修复，他们用自己土地上所有的材料烹饪16世纪前仓库里供应的菜肴。健谈的玛丽亚是个很热情的厨师，即使你不会说意大利语，她也会让你把意大利面条和调味汁搅拌得像在召唤你。早餐吃自制的蛋糕，午餐吃沙拉，晚上吃水牛干酪、布拉塔、意大利面和羊肉片。
10、参观法国干邑白兰地葡萄园
位于法国西南部的查伦特山谷，是一座18世纪的农舍，是探索世界闻名的白兰地房屋的绝佳基地。大多数较大的酒厂（其中有加缪、亨尼斯、马特尔和莱米·马丁）都位于科涅克这个谦逊的小镇；在乡村小路上，可以找到小生产商，这些小生产商穿过周围的藤蔓覆盖的山丘。Le Loges的所有者可以安排旅游、品尝和在地窖门上购买世界上最好的白兰地的机会。
