夜色开始降临，一弯新月悬在输水道的拱券里，广场边的餐厅响起悠扬的歌声，输水道，这座罗马时期的宏伟建筑旁，夜宴的大幕才刚刚拉开。
塞戈维亚的马约尔广场周边环绕着几处精美的建筑，有16建造的塞哥维亚市政厅；19修建的胡安·布拉沃剧院；有建于16世纪被誉为“大教堂中的贵妇”的塞哥维亚主教座堂，这是西班牙修建的最后一处哥特式建筑；还有一座坐落于广场东侧，有着漂亮彩色尖顶土红色哥特式建筑的米盖尔教堂，伊莎贝尔就是在这座教堂被加冕为卡斯蒂利亚女王的。不过据介绍，这是1558年重建，而真正的那座教堂1532年时就已经倒塌了。
塞戈维亚的老城不大，我们沿着主街，经过圣马丁广场，到了塞哥维亚马约尔广场。马约尔是西班牙语“大”的意思，西班牙的不少城市都有叫马约尔的广场，其中以马德里的马约尔广场最为著名。
广场上有座圣马丁教堂，广场就是因教堂而得名。广场和教堂之间有一排柱子相连，每根柱子上的雕塑都不一样，另外，这儿以前是富人区，所以又被称为“有钱人的广场”。
从输水道中心处往西，经过圣马丁广场，这里有个人面鱼尾的美人鱼雕像，所以也叫做“美人鱼广场”。
选用三周的乳猪，三小时焗烤，客人再花上三小时慢慢品尝，三三制的品乳猪方法就此约定俗成。
