位于欧洲西南部的葡萄牙在大航海时代就是一个海洋强国,现在也是一个发达的国家,拥有漫长的海岸线,旅游业发达。旅行葡萄牙品尝当地海鲜已经成为网红时尚,最好的体验方式就是和朋友去海边,找一家特色餐厅,品尝当地传统海鲜菜肴,再来一杯白葡萄酒,那就完美了。本篇文章给大家介绍当七种传统海鲜菜,旅行时不要错过。
1. Ameijas à Bulho Pato
葡萄牙的每家海鲜餐厅都肯定会有这道海鲜菜,大家从图片能看到,就一种蛤。在国内,大家在夜市上肯定都吃过炒花蛤,但葡萄牙的这道烧蛤的做法肯定和我们不一样,除了特色的BulhoPato酱,还配有大蒜,橄榄油,白葡萄酒和香菜等。当地还有些人喜欢在上面淋些柠檬汁。吃的时候不要觉得难看,就用面包蘸着吃吧。老外也是这样的吃的。
2. Gambas ao alho
这道菜被翻译成“大蒜虾”,大多数葡萄牙餐馆都会将它作为开胃菜放在菜单上。根据餐厅的档次不同,您可以选择不同的虾。其实我看就是蒜香虾,因为用的油和虾不样,味道应该很鲜的。如果你去葡萄牙餐厅点菜,如果语言不会,你就干脆给服务生看图片。
3. Sapateira recheada
这道海鲜菜是葡萄牙任何海鲜餐厅的精品菜。这道菜可以单点,也可以点海鲜拼盘,点拼盘肯定就便宜一点。螃蟹肯定是国人的最爱啊,吃法肯定和咱们不一样,洋葱、芥末、煮鸡蛋和辣椒粉等美味酱与新鲜的蟹肉与蟹黄,混合在一起吃。
4. Salada de polvo
这是葡萄牙国菜之一的章鱼沙拉,需要用章鱼,西红柿,洋葱,橄榄油,和香菜,还有其他草药,也有些人喜欢再添加点土豆或甜椒,不管怎么样,看着都想尝一尝。
5. Pastéisde bacalhau
这道海鲜菜最大的好处就是不必非得在餐厅内吃,你可以点了后带着路途中享用这款美食。在葡萄牙的任何一家咖啡馆和餐厅都可以买到。这道海鲜菜是用鳕鱼丝,土豆,鸡蛋,香菜和洋葱等制成。
6. Cataplana de marisco
这道海鲜是葡萄牙南部的传统海鲜菜。这种传统海鲜炖菜通常包含各种贝类,包括虾,蛤和贻贝,以及土豆,西红柿和洋葱等。使这道菜的另一个特就是它的”锅“,是一种用来炖煮菜的蛤形锅。
7. Peixe grelhado
这道海鲜菜是烤鱼。用我们的话说,就是烧烤了。但葡萄牙人就用调料很简单,就是盐和橄榄油。至于鱼,你可以根据自己的喜好选择,有鲭鱼、鲈鱼、金鳊等。按我们的感觉,这是一道下酒的好菜啊。