锌缺乏的饮食问题有哪些,锌与钙、铁等元素一样，在人体内具有重要的生理功能。尤其是对婴幼儿来说，锌的缺乏与否，关系到孩子身体、智力的发育及免疫功能的健全，所以防止小儿缺锌已越来越引起人们的重视
1如何预防锌缺乏？
孩子是父母最牵挂的，孩子的健康也是父母最关心的，小小孩缺锌这种不大不小的疾病中，让父母着急不少，担心成长发育所摄入的元素减少之后没能够正常发育，为了避免让父母担心，对于预防锌缺乏是有必要的。
1、运用药物补充锌微元素。还可口服葡萄糖酸锌、硫酸锌或醋酸锌，一个疗程3个月，用量由医生决定，3个月后复查血锌。不可()过量长期用，以防锌中毒。补锌后要注意饮食平衡，避免再次出现锌缺乏病。
2、预防小儿锌营养缺乏最简单的办法是强调母乳喂养，因为人的初乳中含有大量的锌，随着月份的增长，母乳的锌含量也逐渐减少。牛奶含锌虽然不亚于人乳，但吸收比较困难，这也就更显示人乳喂养的好处。小儿若能吃全谷类、坚果、肉类和海味，就能获得足够的锌。
3、适当地改变惯有的饮食习惯。譬如在我国，南方大多以米饭为主，而北方以面食为主，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。有研究表明，以面食为主的的人，缺锌状况比较少。
4、中药补锌也能起到良好效果。中药何首乌含锌量就很高。用法：取何首乌25克，大红枣10枚，每天水煎2次，早晚分服。10岁以下儿童，剂量减半。一般经1个月治疗后，缺锌症状就会明显减轻或消失。另介绍一健脾导滞法：药选党参、白芍、焦白术、谷芽、麦芽各10克，山楂炭12克，苍术、陈皮、连翘、甘草各5克，水煎服，每日1剂，连服10—15天。一般患儿服用此方后微量元素锌测定均转正常，症状也有不同程度好转或消失。
5、可通过以下四种食疗方法弥补缺锌。
①吃三豆粥 取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。
②吃猪胰泥 将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。
③吃果子浆糊 将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。
④吃苹果泥，喝苹果汁 将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。
此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。
也有人采取药物预防，但是这样的方法必须是由医生决定的，我们要善于利用食物的功能，虽说以上的预防方法主要是针对小朋友，但是成年人在有新缺乏症状情况下也能够适当参考以上的预防措施。
2小儿锌缺乏有哪些危害呢
现在孩子多会喝这样那样的药来补微量元素，可是还是会有一些孩子患上锌缺乏，该病给孩子带来很大的危害，需要引起我们的关注，在生活中一定要重视起来，下面让我们一起来了解一下该病的危害有哪些，一起来看看吧：
危害
蛋白质合成障碍锌参与了多种蛋白质、核酸合成和分解代谢酶的活性和构成，因此锌可促进小儿的生长发育，缺锌会引起生长缓慢，影响细胞分裂生长和再生实验证明缺锌48h后，会出现蛋白质合成障碍，细胞分裂、生长受到干扰。特别是围生儿，需要足量的锌才能保证正常发育，儿童期如严重缺锌，则至身材矮小，甚至成为侏儒。
免疫功能受损锌能促进免疫功能，缺锌者导致免疫功能受损。实验证明锌摄入量减少引起动物胸腺萎缩，T细胞功能下降。最近的干预实验提示锌可改善营养不良儿童的各项免疫指标(如T细胞亚群)，如给小儿不包括适量锌的完全肠外营养支持(TPN)，其自然杀伤细胞的活性降低。
锌可增加周围血单核细胞合成干扰素γ白介素1和6、肿瘤坏死因子(TNF)α和白介素2受体，以及刀豆蛋白A刺激的细胞增殖健康搜索生理水平的锌可调控这些免疫调节因子的分泌和产生，这在单核细胞活化时是非常重要的锌可能是胸腺素结构和活性所需要的胸腺素是血浆中的一种含有9个氨基酸的多肽可刺激T细胞的发育。
食欲减退锌能促进食欲缺锌的小儿会出现食欲减退、厌食这种与锌有关的厌食机制是较为复杂的，可能的机制包括与释放鸦片样物质、胆囊收缩素或作用于大脑或小肠的神经肽Y有关。
内分泌腺功能改变锌极易与胰岛素形成复合物，延迟和延长其降血糖作用，在细胞水平上，锌可能与胰岛素的释放有关。实验证明，缺锌的动物性腺发育不良，可能与垂体促性腺激素的分泌减少或睾酮生成障碍有关其他多种激素如雌激素甲状腺素、甲状旁腺素等分泌的改变也均对血锌的浓度产生影响。
以上内容就是有关于锌缺乏的危害的相关知识介绍，在生活中我们一定要多多了解相关知识，平时我们需要做一些预防方面的工作，这样才能减少病的发生，当孩子患病以后，需要及时的进行疗，并且加强护理工作。
3怎样去预防小儿锌缺乏问题
在平时的生活中，我们都是知道的，锌与钙、铁等元素一样，在人体内具有重要的生理功能。特别是对于婴幼儿来说，如果体内缺少了这些原因，会给孩子的身体健康带来很大的威胁，所以防止小儿缺锌应该引起我们的重视。
小儿缺锌的主要表现是厌食或食欲不好，嗜食异物(包括土块、煤渣、火柴头等)，贫血，生长发育迟缓，容易反复发生呼吸道感染等。如出现上述异常表现，应及时带孩子到医院去诊治。目前，儿科临床上含锌制剂很多，如硫酸锌、氧化锌、葡萄糖酸锌、生物酵母锌等。至于怎样服用，应在医生指导下进行。
在家庭饮食中，如果能合理搭配食物，不挑食、不偏食，一般不会导致缺锌。母乳喂养的婴儿，一般不需要补锌。日常生活中的食物，如海产品中牡蛎、鱼类含锌量较高;动物性食物中瘦肉、猪肝、鸡肉、牛肉等也含一定量的锌。
德国的医务工作者发现，能够使菜肴鲜美、提高人们食欲的味精，竟是引起缺锌的祸首之一，并提醒哺乳期的母亲和婴幼儿应尽量减少味精的摄入量。
通过以上的介绍，我们知道了，在生活中，做家长的应该怎么为孩子预防缺锌的问题，还有就是我们平时在生活要多给孩子增加一些补锌的食物，比如豆类和坚果之类的。
4预防小儿锌缺乏的方法有哪些呢
在生活中患上锌缺乏的孩子在不断的增加，该病的多发给孩子的身体健康带来了危害，发病以后就会出现很多的症状，我们一定要重视起来，平时做好预防工作，才能减少该病发生，下面让我们一起来看看该病的预防工作有哪些呢：
预防小儿锌营养缺乏最简单的办法是强调母乳喂养，因为人的初乳中含有大量的锌，随着月份的增长，母乳的锌含量也逐渐减少。牛奶含锌虽然不亚于人乳，但吸收比较困难，这也就更显示人乳喂养的好处。婴儿不断地生长发育，就需要丰富小儿食品的种类，单一的食品往往会造成锌的缺乏。
一般动物性食物除脂肪和蛋白外，锌的含量均比植物性食物高。特别是海生贝壳类，含量更丰富。在植物性食品中，海带和紫菜含量最多，豆类和花生米等坚果也有一定的含量，水果含量较微。植物性食物中锌的吸收率为10%—20%或更低，而动物性食物中锌的吸收率可达35%—40%。小儿若能吃全谷类、坚果、肉类和海味，就能获得足够的锌。
中药补锌也能起到良好效果。中药何首乌含锌量就很高。用法：取何首乌25克，大红枣10枚，每天水煎2次，早晚分服。10岁以下儿童，剂量减半。一般经1个月治疗后，缺锌症状就会明显减轻或消失。另介绍一健脾导滞法：药选党参、白芍、焦白术、谷芽、麦芽各10克，山楂炭12克，苍术、陈皮、连翘、甘草各5克，水煎服，每日1剂，连服10—15天。一般患儿服用此方后微量元素锌测定均转正常，症状也有不同程度好转或消失。
除此之外，还可口服葡萄糖酸锌、硫酸锌或醋酸锌，一个疗程3个月，用量由医生决定，3个月后复查血锌。不可过量长期用，以防锌中毒。补锌后要注意饮食平衡，避免再次出现锌缺乏病。
以上内容给大家介绍的就是预防小儿锌缺乏的相关知识介绍了，预防工作对于疾病来说是必不可少的，我们做好了预防就会减少该病的发生，平时还要多注意休息，饮食方面要清淡一些，不要吃辛辣的、刺激性较强的食物。
5锌缺乏的饮食问题有哪些
生活中发生在孩子身边的疾病特别的多，锌缺乏就是其中一种，该病的发生给孩子的身体健康带来很大的危害，需要引起我们的关注，下面让我们一起来了解一下该病的饮食注意事项有哪些，希望可以给您带来帮助：
补锌的办法，一是服用锌剂，一是饮食调理。
锌剂的补给可给0.2%硫酸锌糖浆，每日每公斤体重1～2毫升，分2次服，连服4～8周。由于缺锌引起厌食、异食、口腔溃疡的，可用葡萄糖酸锌颗粒，2～3岁的小儿，每次5毫克;3～4岁每次6毫克;4～6岁每次7。5毫克;6岁以上每次10 毫克，每日2次。中药中的鸡内金、神曲、白术、淮山药、茯苓、谷芽、百合、玉竹、沙参、生薏苡仁、远志、使君子等，经科学测定，含锌量都较高。所以，由于缺锌引起的厌食，可用鸡内金、神曲煎水当茶饮，或用白术、茯苓各12克，鸡内金、神曲各8克，谷芽10克，水煎服，每日1剂。或每日用百合20克，沙参、淮山药各10克，加水500毫升，糖适量，煮成百合糖水吃。
饮食调理，首先要注意食物的多样化，粗精搭配，含锌比较多的食物，如鱼、瘦肉、肝、肾、蛋及奶制品、虾皮、马铃薯、花生、核桃等，发酵食物和发芽的豆制食物，如馒头、豆芽等能使蛋白质分解为氨基酸，促进锌和铁的吸收，也可适当多吃。
通过以上内容的了解，我们已经很清楚的知道了锌缺乏的饮食注意事项有哪些了，在生活中我们一定要多多了解相关知识，平时做好预防方面的工作， 这样才能减少该病的发生，还要多吃一些健康的食物，不要吃辛辣的食物。
