美食网教您怎么做正宗的【小烤箱】无需马芬模具的纸杯蛋糕cupcake海绵蛋糕,分享最正宗的【小烤箱】无需马芬模具的纸杯蛋糕cupcake海绵蛋糕做法和详细的【小烤箱】无需马芬模具的纸杯蛋糕cupc
1【小烤箱】无需马芬模具的纸杯蛋糕cupcake海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤：
1. 这就是秘诀所在！卷边的机制杯（底约4.5cm）+油托（底约4cm）。看明白了吗，把油托放在机制杯里，这些淘宝都有卖，机制杯可以无限循环使用，油托便宜的很，1000个大约3.5元，大家去搜搜看就有了。
2. 100g的鸡蛋是指去掉蛋壳的鸡蛋的重量，加入45g糖粉，请不要随意减掉糖粉的量
3. 打蛋器低速打发半分钟
4. 高速打发一共10分钟，这是大约5分钟时候的状态
5. 这是打至10分钟的状态，蛋糊痕迹很明显，而且不会消失
6. 筛入低筋面粉55g
7. 刮刀，翻伴至大致均匀，禁止画圈，以防消泡！
8. 选择玉米油或者葵花籽油或者融化的黄油，我用的是玉米油45g
9. 三下五除二，翻伴均匀
10. 取大号裱花袋一只，不需要裱花嘴，扣在杯子中。如果没有裱花袋，取一个结实的保鲜袋
11. 倒入面糊
12. 剪开一个0.6cm左右的口子，不要太大也不要太小，裱入油托中，8分满
13. 如图所示
14. 轻轻震几下，让大气泡破裂
15. 小烤箱，温度偏高约20度，我设置的是150度上下火20分钟（其中5分钟用来预热），如果是大烤箱，可以直接170-180度烤。
16. 大约16-17分钟就烤好啦，用牙签戳中间，拔出来的牙签上干干净净没有粘糊糊的面糊就是熟了
17. 一个一个拿出来，杯子收好下次再用
18. 怎么样，我的方法不错吧？快来试试吧，小烤箱的福音哦！
