安徽，亳州。几位大妈穿着鞋子在土坑里制作酸菜。只见她们边撒盐，边在土坑里走来走去，这场景不禁让人感慨，脚踩土坑酸菜又出现了。
从视频中可以看出，这个土坑的面积不小，并且是挖在田地中间的，应该是专门为了制作酸菜而准备的土坑。坑里面铺着几大张浅蓝色的塑料膜，一个简易的酸菜土坑就这样做好了。
坑里铺满了绿色的新鲜绿叶菜，它们在被盐渍过以后，经过长时间的腌制，才会变成可口的酸菜。这会儿，几名大妈正在坑里面忙活着。
只见几名大妈手里端着一个个大盆，盆里面装满了盐，大妈们就这样用力将盐洒向坑里的菜。为了使得盐撒得均匀一些，大妈们必须端着盆，来回走动着撒盐。
值得引人注意的是，大妈们的脚上都穿着鞋子，特别是一名穿着格子衣服的大妈，脚上穿着一双白色的鞋子，看起来就是平时穿着走路的那种普通鞋子。
看到这场景，网友们顿时炸开了锅，大家议论纷纷。有网友表示，自己是不介意大妈们穿着鞋子踩酸菜的，总比光脚踩来得好一点。
还有网友认为，这些酸菜也有可能是大妈们腌了以后自己吃的，只要不拿出来卖给顾客，穿什么踩酸菜其实也就没有什么关系。
也有网友认为，大妈们腌这么多酸菜，肯定是拿来卖的，如果这鞋子就是平时穿着的鞋子，那也太恶心了。
更有网友表示，本身在地里挖坑加工酸菜就已经很不卫生了，大妈们还要穿着鞋子踩，真的是脏上加脏呀！
大妈穿着鞋子下坑制作酸菜，从法律层面上该怎么看待这件事呢？
1、首先，如果坑里的酸菜是大妈们腌了以后供自己家里食用的，那么不管是用什么方式来制作酸菜，都属于个人爱好，无权干涉。
如果大妈们腌的酸菜是用来卖给消费者的，那么制作过程和加工方式就应当遵守相关的法律法规。
2、酸菜作为食品，它的卫生应当有较高的要求，制作过程应当符合食品安全的法律法规，而大妈们穿着平时穿的鞋子制作酸菜，明显就是不符合卫生规定。
《食品安全法》第二十六条规定，食品安全标准对于食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质都有限量规定。
大妈们用平时穿的鞋子踩踏酸菜，鞋子上残留的微生物会污染食物，对人体的健康也是会有一定的影响，大妈们穿鞋加工酸菜，违反了以上法规。
3、大妈们制作的酸菜，仅仅是在地里挖一个土坑，垫在坑里的塑料布也是相当简陋，很难保证在制作的过程中，塑料布不会突然破裂。一旦塑料布有裂开，那么很多脏东西就会污染酸菜。
《食品安全法》第三十三条中规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
在土坑里加工酸菜，加工酸菜的环境很难保持整洁，也无法做到和其他有污染的东西保持一定的距离，在这种场所内加工酸菜，违反了以上法规。
酸菜经过腌制以后，往往是简单清洗以后就行，可以说离我们的餐桌非常近，因此卫生要求应该要更严格才可以。
@雷神看法 而不管是土坑酸菜还是脚踩酸菜，食品卫生都难以得到有效的保证，实在不应当屡次出现。这种违反食品安全法的加工方式，应当受到法律的惩罚。
对于再现的土坑酸菜、脚踩酸菜的现象，你有什么看法？#律师来帮忙# #媒体人周刊# #头条创作挑战赛#
不合格食品具体情况通告如下：
一、农兽药残留超标问题
金寨县梅山镇江店农贸市场水产区1号摊位经营户郑成义经销的鲫鱼、鳊鱼，恩诺沙星均不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
二、重金属污染物问题
六安开发区厨色食鲜舫酒店经销的虾菇（皮皮虾），镉(以 Cd 计)不符合食品安全国家标准。检验机构为六安市食品药品检验中心。
慌！绍兴居然有这么多食品检测不合格！
近日，绍兴市场监管总局组织开展了食品安全监督抽检。
● 检出其中饮料、酒类、蜂产品、水果制品、调味品和食用油、油脂及其制品等6大类食品11批次样品不合格。
● 发现的主要问题是，微生物污染、兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等。
市场监管总局已责成山西、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、广东、云南、甘肃、宁夏等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
抽检不合格|成都高新区马路边边麻辣烫店、成都金利福食品、郫都区鱼香四季火锅店、安徽聚发食品、江西大白鲨油脂实业等单位登上“黑榜”
近期，四川省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、豆制品、糕点、速冻食品，食用油、油脂及其制品等5大类食品283批次样品，检出10批次样品不合格。发现的主要问题是农兽药残留超标，食品添加剂超范围、超限量使用，食品质量不达标等。
不合格食品抽检信息如下
广元市利州区惠丰好又多购物中心售卖的鸭蛋中含有氟苯尼考、磺胺类(总量)药物；郫都区鱼香四季火锅店中销售的乌鱼中含有氧氟沙星药物；平昌县叶波大润发超市售卖的标识为江西省大白鲨油脂实业有限公司生产的纯香压榨菜籽油检出乙基麦芽酚；四川美宜家优加超市有限责任公司售卖的白豆腐检测出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)；成都高新区马路边边麻辣烫店售卖的麻辣牛肉片中检测出胭脂红，该批产品生产企业为三台县上口鲜食品厂；眉山市东坡区眉山大市场罗春凤处售卖的烟熏豆干中检测出苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)；南充市佳秀商贸有限公司销售的瓜子切片(糕点)里过氧化值(以脂肪计)超标，该批不合格瓜子切片生产企业为四川成都金利福食品有限公司；康定市家御山珍乌鱼府售卖的乌鱼中恩诺沙星超标；武胜县沿口安可购超市销售的安徽聚发食品有限公司生产的红枣蛋糕中，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超过标准值；成都市温江区瑞航市场文淑君售卖的大韭菜腐霉利超标。
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对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监管局已责成成都市、绵阳市、广元市、南充市、广安市、巴中市、眉山市、甘孜州市场监管局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
四川省市场监管局提醒广大消费者，如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，要及时拨打食品投诉举报电话12315反映。
来源丨四川省市场监督管理局官网
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