【苦瓜橄榄菜炒肉片】1、苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水。蒜拍碎2、瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油...
1苦瓜橄榄菜炒肉片
1.苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡盐水里浸泡十分钟，捞出，沥干水。蒜拍碎
2.瘦肉洗干净，切片，用糖，盐少量花生油拌匀，再加少量淀粉拌匀，腌制30分钟
3.锅烧热，放油，烧至微热（4成热），把肉片放进去炒至颜色发白，盛起
4.继续烧热炒肉片剩下的油，放进蒜末，小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软，即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟
5.加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可
2苦瓜炒肉片
1.准备食材，洗净待用
2.苦瓜去瓤切片，花肉切片，大蒜切末，红尖椒切成小圈
3.锅烧热放油，下大蒜煸香，然后放肉片翻炒
4.待肉片煸炒至微黄，倒入苦瓜片翻炒
5.待苦瓜颜色变浅，放适量盐，淋少许生抽，将红椒粒撒入翻炒装盘
3肉片炒苦瓜
1.猪里脊肉切片，上浆。
2.苦瓜去瓤去籽。
3.把苦瓜切成片备用。
4.锅中做水，水开后将苦瓜下锅焯10秒捞出。
5.锅中加油，爆香葱碎。
6.入肉片炒至肉片变色断生。
7.下入焯水的苦瓜翻炒。加入盐鸡精调味。
8.芶入薄芡，淋几滴香油翻匀即可。
4香蒜牛肉片炒苦瓜
1.鲜将苦瓜沖洗干净，将内膜用汤匙刮除去苦，然后切薄片滚水川烫2分钟捞起
2.牛肉切薄片
3.调味备料:香菇素蚝油、玄米油、顶好购买香蒜粒
4.先以一大匙油热锅
5.将香蒜粒下锅爆香
6.再将牛肉片下锅拌炒
7.再放入适量的香蒜粒均匀拌一下
8.然后加入1大匙或适量的素蚝油调味即可
9.一盘充满蒜香的健康料理完成啰!
