【营养专家讲：土豆生用熟吃，好处多多】
解放军北京309医院原营养科主任张晔讲：土豆的淀粉含量比米饭等粮食低的多，但是土豆的维C含量比蔬菜水果要多，土豆的膳食纤维含量比粗粮和蔬菜要多。
所以，吃土豆的好处很多，既管饱，又不会升高血糖和增加体重，生用熟吃还治病。
土豆熟吃可以健脾和胃通便，比如把土豆蒸熟捣成泥，加上适量蜂蜜，拌匀食用，对有胃溃疡、胃炎、便秘的人群有好处。
土豆生用可以消炎消肿止痛，日常如果不小心烫伤了，可以把土豆切薄片，贴在烫伤的皮肤上，可以起到降温止疼、不容易起泡的作用。
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