随州大洪山柴葛
葛粉全身是宝，葛粉具有：性凉、气平、味甘，用现代医学方法进一步分析表明，葛粉中富含多达13种异黄酮类物质，包括葛粉素、葛雌素、葛粉素木糖甙、大豆黄酮等
柴葛根的生长环境造成了它的挖掘困难，同时也使得它其中所含有的葛根异黄酮、矿质元素、氨基酸等含量高。之所以叫柴葛是因为它纤维多很硬，像柴一样，因此它的含粉量很低，加工提炼也困难，因此成本高，但同时营养成分也很高。正宗的野生柴葛粉具有发柴性，颜色呈发灰。冲泡后呈浅灰色，口感先瑟后味甘带甜，味道自然纯正。
柴葛粉冲泡方法：
方法：先取葛粉20克左右，先用很少的冷开水将葛粉调成无颗粒状，水以刚好泡着葛粉为宜，约半分钟左右，
再用95度以上的沸开水冲调，边倒水边搅拌，直到成胶体状变色即可，根据个人口味加红糖、蜂蜜、水果均可。#葛粉#
营养丰富野生葛根粉，这样吃才健康，吃早餐喝下午茶均可营养丰富野生葛根粉，这样吃才健康，吃早餐喝下午茶均可 - 今日头条
营养丰富野生葛根粉，这样吃才健康，吃早餐喝下午茶均可
天津韩哥
【选葛根粉小妙招，野生葛根粉轻松到手】
大家也知道葛根粉很好，但是对葛根粉的选择，却无从下手，毕竟市面上太多滥竽充数的葛根粉，害怕自己成了韭菜。
目前我国部分地区已经有人工栽种葛根产业，但是野生葛根相对营养更加丰富。
当然选葛根也是一个技术活，养生君教你一个小妙招，拒绝被坑：
葛根粉泛黄
冲熟之后的葛根粉如果泛黄，大概率里面掺杂了大量的马铃薯粉。也有可能是保存不当，发生了霉变，这个时候可以闻出来。
葛根粉泛红
加入了大量红薯粉的葛根粉，冲熟之后会泛红，如果看到部分颗粒状的，可以近了闻一闻气味。
葛根粉泛黑
如果葛根粉里面加入了大量没有任何营养的其他野生植物，就可能出现泛黑的情况。
葛根粉泛白
其实，更多的应该是吃到泛白的葛根粉，这一般是加入了藕粉，或者人工栽培的葛根粉，虽然藕粉和人工葛根粉营养也不错，但是如果充当野生葛根粉就差得多了。
真正的野生葛根粉，颜色是白中略带少许褐色，淡棕色的，味道微甜，带点点苦。沸水冲调时，呈胶质状，黏稠度很高，用勺子挑起后有线状连带，形状和藕粉相似，这是区别于其他淀粉的重要特征。
这些人不适合葛根粉
葛根虽然是个好东西，但不是所有人都适合吃哦
1、体质虚寒，这类人如果再多吃寒性食物，会使体内寒气增多，让体质变差
2、三低人群，葛根粉会对血压有所影响，所以三低人群不太适合食用。
调葛根粉也是一个技术活，我也是历经多次失败之后，才成功的。
首先，一定要选一个大碗，两勺葛根粉都能冲调出一碗，但是还要搅拌，碗小了操作不方便，也会造成失败。
先舀两勺葛根粉在碗中，可以加一些蜂蜜，既可以调味，还能中和葛根粉的凉性，用少量凉开水将葛根粉完全溶解。
然后加入刚烧沸的开水，不断朝一个方向搅拌，出现粘稠状后，就可以不加水了，然后再搅一搅，让它完全变成一个颜色。
然后凉一凉就可以吃啦，我平时吃会加上蜂蜜，放点干果，一顿早餐就解决啦，营养健康还操作简单。#葛根##养生#
宣城农家自产葛根粉
各位友友早上好！今日份早餐：煮鸡蛋
